...和临床检查对典型病例可以作出初步诊断。 10．6．3人体测量 人体测量是诊断的重要手段。生长发育是婴幼儿的生理特征，如果蛋白质和能量供给不足，会影响生长发育。所以，根据测量所得数值可以判断个体或群体的...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学1．4人体的热能需要量 在24h内，人体从事各种活动所需要的能量，即是热能需要量。热能需要量是营养素需要量中应该首先考虑的项目。除了它是机体维持生命活动的基本条件外，对于其它营养素的需要量也有很大影响。1981...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学第二节 热能和生热营养素 维持人体正常生理功能所需营养素的数量称为营养素生理需要量（nutritionalrequirement）这个量使人体能够保持健康状态、达到应有发育水平和充分发挥效率以完成各项生活和劳动的人体所需要的热...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...年的历史，但理论上的发展缓慢。50年代前后，Rose等人对人体各种必需氨基酸需要量进行了一系列的测定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和氨基酸的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2．5．1蛋...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...成比（略） 注：()内数字为构成比/%。 3讨论 人体每天必须从饮食中获得所需的各种营养素。长期某种营养素摄入不足或过多、各种营养素比例不当都不利于其正常功能的发挥［6］。平衡膳食、合理营养的理念是营养...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2008年第28卷第6期...营养学会名誉理事长葛可佑教授表示，食物多样才能提供人体所需的营养素，而谷类为主是指膳食中谷类食物提供能量应达到膳食总能量的一半以上，其主要原因是谷类可提供足够能量，并避免摄取过多脂肪，有利于预防慢性病...
健康健康生活；美容瘦身；饮食瘦身法...不像蛋白质那么明确，主要原因是根据目前的资料很规定人体脂肪的最低需要量。因为脂肪的最低需要量可能是非常低的，这是由于Mitra在印度的Bihar省土著部落里进行过调查。他调查了3250个家庭，发现其中200家在烹调中不用任...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...茄可以含带更多抗氧化番茄红素，二是烹煮过后的番茄对人体更有好处，因为如此一来，身体更容易吸收茄红素。研究表示，饮食中富含茄红素，能减少膀胱、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌的风险，并且降低冠状动脉病的可能性。...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...和对象 1．营养调查内容通常包括：①膳食调查；②人体营养水平的生化检验；③营养不足和缺乏的临床检查；④人体测量与体格检查。在此基础上对被调查的个体进行营养状况综合判定，对人群的营养条件、存在问题及改...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；预防医学...s;Urine;Inorganicchemicals（Nonmesh）;Research;Students 钙、磷是人体重要的组成物质，具有重要的生理功能。随着人们对健康认识的提高，为预防和减少营养性疾病和慢性病的发生和发展，针对各种人群的营养教育工作正逐渐开展起来...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2006年第26卷第9期