...和氨基酸、糖类与类脂、多种维生素，以及茶叶中的各种矿物质等，都是人体中不可缺少的营养物质，饮茶可补充人们某种营养之不足，有利于促进人体的健康。蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量很多，约占茶叶干重的15%～...