...合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就称山西人为“老醯儿”了。我本人也很爱吃醋，吃面条、饺子时都喜欢加点醋来调味，酸香的口感会让我更加有胃口。有时候做菜，也会适当地放点醋，比如炖排骨或大骨头汤，...