...餐史、流行病学调查分析和检验结果，依据《食源性急性亚硝酸盐中毒诊断标准及处理原则（WS/T86-1996）》确诊该起中毒为亚硝酸盐中毒。 2分析与思考 2.1亚硝酸盐是一种限量使用的食品添加剂，其毒性较强，人食用0.3～...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第9期...居民家中发生一起食物中毒，经流行病学调查确认为误食亚硝酸盐所致。 1一般情况 朔州市朔城区木寨某居民家三人及其老母亲共进晚餐后半小时，相继出现头痛、头晕、全身不适、恶心、呕吐，其母亲症状较重还出现...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2005年第6卷第14期...，2005，5.2裴汉杰，王建芳，吴建国.一起食用豆制品引起亚硝酸盐中毒调查报告.实用预防医学，2002，9(4)：376.3于振国，李岩，徐虹，等.接种百白破制剂偶合死亡的一例报告.中国计划免疫，1998，4(3)：167.4朱永泉，王吉仁，张文...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2006年第6卷第13期