...粉、花生等至少有一种以上必需氨基酸缺乏(如大米缺乏赖氨酸)，而且吸收率不高。不过，可以变通一下：如利用蛋白质的互补作用，将几种食品搭配起来食用，以谷物为例，缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸多，两者同吃即可符合人...
健康健康生活；两性手册；体贴男人...腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...酸、蛋氨酸，能维持人体的抗氧化剂水平；含有精氨酸、赖氨酸，能刺激生长激素生长，减少脂肪，增强肌肉；含有谷酰胺，能预防过劳造成的免疫力下降；乳清蛋白中含高生物钙，100g中含800mg钙。乳清蛋白高营养，易消化，多...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...酸、蛋氨酸，能维持人体的抗氧化剂水平；含有精氨酸、赖氨酸，能刺激生长激素生长，减少脂肪，增强肌肉；含有谷酰胺，能预防过劳造成的免疫力下降；乳清蛋白中含高生物钙，每100g中含800mg钙。乳清蛋白高营养，易消化，...
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健康行业资讯；食品安全；技术动态...、胆甾醇、β-谷甾醇及门冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、赖氨酸等19种氨基酸(其中9种必需氨基酸)，此外还含有铁、锌、锰、铜、磷、镁、钙、锗和维生素（B1，B2，B6，E，A，D2，K1）等多种成分。 【药理作用】 本品除湿镇...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究...、胆甾醇、β-谷甾醇及门冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸、赖氨酸等19种氨基酸(其中9种必需氨基酸)，此外还含有铁、锌、锰、铜、磷、镁、钙、锗和维生素（B1，B2，B6，E，A，D2，K1）等多种成分。 【药理作用】 本品除湿镇...
参考资料药品天地；专业药学；新药橱窗...饭黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。芋头饭芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。3.抗老化防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...酸、蛋氨酸，能维持人体的抗氧化剂水平；含有精氨酸、赖氨酸，能刺激生长激素生长，减少脂肪，增强肌肉；含有谷酰胺，能预防过劳造成的免疫力下降；乳清蛋白中含高生物钙，每100g中含800mg钙。乳清蛋白高营养，易消化，...
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