...，这些标准可折算为下列数字执行：每个成人每天要进食谷类食物300～500克、蔬菜400～500克、水果100～200克、鱼虾类50克、畜禽肉类50～100克、蛋类25～50克、奶类及奶制品100克、豆类及豆制品50克、油脂类25克。中国人在长期生活...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...肌醇六磷酸是有力的抑制剂，它存在于坚果、豆类和许多谷类中。铁结合的多酚如鞣酸和绿原酸，在铁吸收方面与肌醇六磷酸有相同的抑制效果。茶、咖啡、蔬菜和豆类含这些多酚。大豆明显抑制非亚铁血红素吸收，因为它们含...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2006年第7卷第1期...神很好，思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。全麦面包麻省理工学院的研究显示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质，如硒，能提高情绪，其作用和抗抑郁剂类似。友...
健康健康生活；心理健康；咨询案例...，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，表明粮谷类主食在饮食中的重要地位。近年来，中国营养学会一直呼吁人们继承中国“五谷为本”的饮食文化，粗粮细吃，选择健康的生活方式。今年1月，中国营养学会出版了...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...奶C.甜炼乳D.豆腐2.中国居民平衡膳食宝塔最低层为（A）A.谷类B.蔬菜C.鱼肉类D.水果类3.含维生素C丰富的食品是（D）A.鱼、肉类B.蛋、奶类C.粮食类D.蔬菜、水果4.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种...
参考资料医源资料库；医源习题集；未分类试题...有很多植物化学物质。这种植物化学物质普遍存在于各种谷类、豆类、蔬菜与水果等植物中。比如，苹果多酚、番茄红素、大蒜素、玉米黄酮等，它们存在于植物中，都是植物的自我防卫武器。对人类的身体而言，它们也是保护...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。第三，要补充水和无机盐。当机体大量出汗或体温过高时，不但...
健康健康生活；养生保健；四季保健；夏季；饮食...硬化。一般说来，食物中均含有这两种元素，其中尤以全谷类、豆类、坚果及茶叶等含量最高。然而，食物经过加工精制后，这两种元素的含量却大为减少。碘被认为有防止脂类在动脉壁沉着的作用。钠和镉被认为与高血压的发...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...长效糖类与单糖类。长效糖类主要指米饭、面食、土豆等谷类食物。此类碳水化合物的特点是可以缓慢地释放热能。如果孕妇每日摄入的副食品如肉、鱼、蛋等充足，其每日对长效糖类的需要量是：早孕期200g，孕中期250g，孕晚...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床生物化学...的活性脚气病胃肠道机能障碍(抗癞皮病因子)肉、酵母、谷类及花生等，人体可自色氨醇转变一部分2mg构成黄酶的辅酶成分,参与体内生物氧化体系口角炎、舌炎、唇炎、阴囊皮炎等(抗坏血酸)新鲜水果、蔬菜、特别是鲜枣、辣椒...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；生物化学与分子生物学