信报讯（记者张迪）针对近期全国发生多起毒蘑菇中毒事件，卫生部昨天发布今年第五次食品卫生预警公告，提醒公众勿采摘、购买和食用野蘑菇。近期，全国发生多起毒蘑菇中毒事件。据不完全统计已造成27人中毒，其中16人...
健康行业资讯；医疗动态春节临近，蔬菜市场里的各类蘑菇销量比平时猛增了三成左右，而各大饭店餐馆也纷纷以野山菌烹制出精美菜肴来吸引食客，蘑菇宴、蘑菇火锅、野山菌靓汤……一时间各种蘑菇菜肴充斥于各大餐馆饭店。但是，前阵子京城某餐...
健康行业资讯；食品安全；安全快报四川新闻网成都11月11日讯(周升元记者张进春)蘑菇味美，有营养，但并不是所有的蘑菇都可以成为盘中美餐。近日，四川省彭州就发生一起因食用野蘑菇而造成的中毒事件，造成十一人中毒。根据四川省卫生厅的通报，10月份，...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识“味道鲜美，营养丰富”是最常用来称赞蘑菇的话。近些年来，市场上蘑菇的种类越来越多，从平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇，从新鲜蘑菇到干货，无不备受青睐。“全国每年消费食用菌1200万吨，仅北京就要消...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康蘑菇属于菌类食物，因美味可口且富含矿物质和纤维而深受人们喜爱。但并非所有的蘑菇都可食用，有些野生蘑菇是有毒的，若误食会引起中毒、危机生命。毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统...
健康求医问药；急救护理；内科急救...体报道，夏季到了，很多人喜欢郊游，可能会遇到野生的蘑菇。很多蘑菇既美味可口，又赏心悦目。但这个时候，你一定要提防自然界这些美丽的“诱惑。接下来将要介绍七种毒性超强的蘑菇，切记，一定对它们敬而远之。...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识...广州芳村做小生意的张先生一家，午饭用采自白云山的野蘑菇煲汤。昨天凌晨，家中8人先后因呕吐、腹泻住进医院，后转至广州市第十二人民医院，确诊为食用白毒伞野蘑菇中毒。目前，包括一名八旬阿婆在内，8人都未脱离生...
健康行业资讯；专题；食物中毒来自美国宾州的植物生理学专家报道说，人们所熟悉的蘑菇可能成为生产不同有益的人类药物的生物工厂。他们通过将新的基因插入到蘑菇中，而且使蘑菇产生人类药物。Romaine博士和同事陈熙（XiChen，音译）开发出一种能够对...
医药产业医药经济；生物技术；生物医药蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含...
健康健康生活；养生保健；保健常识南方日报讯（记者/赵兵辉）进入夏季以来，餐饮环节毒蘑菇中毒事件时有发生。国家药监局日前发布2012年第2期餐饮服务食品安全预警公告，提醒消费者谨防蘑菇中毒。公告指出，毒蘑菇（毒蕈）是指食后可引起中毒的蕈类。目...
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