...测909项次，合格样品309件，总样品合格率83.7%。其中检测细菌总数260件，合格件数208件，合格率80.8%;检测乙肝表面抗原、乙型溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌197件，合格197件，合格率100%;检测酒精浓度17件，合格数14件，合格率82.3...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2004年第4卷第14期；其他...工作人员告诉记者，“菌落总数“一项是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克检样所生长出来的细菌菌落总数。造成菌落总数超标的原因很多，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...作人员、冷荤菜、空气等样本进行菌落总数、大肠杆菌的细菌学检测，并进行统计学分析。结果三个食堂的餐具、工作人员细菌学检测菌落总数不合格率为11％，大肠杆菌检出不合格率为13.6％；食堂2、3空气样本的菌落总数不合...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2007年第6卷第11期为了解饭店冰箱中存放熟肉制品的细菌污染情况，我们于2002年～2003年间对本辖区的各小饭店进行了上述熟肉制品细菌总数，大肠菌群和致病菌3项指标的调查，将结果报告如下。 1材料与方法 1.1样品来源随机抽取本辖区...
参考资料合作平台；在线期刊；中华实用医药杂志；2005年第5卷第3期；预防医学...uangdong，P.R.China） 摘要:目的探讨影响无菌贮存区空气细菌超标的因素及对策。方法采用平板暴露沉降法对无菌贮存区采样测定空气中细菌总数，对采取措施前后10次监测结果进行对比。结果采取措施前空气菌落总数均超标，...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2006年第6卷第5期...（武汉）有限公司在湖北黄冈被查出冷冻饮品（食用冰）细菌超标。此次第三季度共抽检生产、流通和消费环节各类食品20类，总数共计2993批次，合格2808批次，不合格185批次，结果显示：总体合格率93.82%。其中，百胜餐饮（武...
健康行业资讯；食品安全；安全快报如果给你两杯奶茶，一杯奶茶里含有1万个细菌，另一杯里面1个细菌也没有，你会选择哪一杯？大部分人会选择后者，但是一位专家告诉记者，他会选择那杯有1万个细菌的奶茶：“因为我不知道，把细菌消灭得干干净净的奶茶里...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...气质量、微小气候监测分析。结果共检测390份样品，空气细菌总数的超标率为3.3%，噪声的超标率为3.6%，照度的不达标率为4.9%，其余的各项指标均符合国家公共交通等候室空气质量、微小气候卫生标准。结论海口美兰机场候机厅...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第6期...法》GB/T15204.1-2000规定的方法评判[2]。托幼机构室内空气细菌总数≤500cfu/m3为合格，餐饮具表面菌落总数≤10cfu/m2、未检出大肠杆菌为合格，手及物体表面≤10cfu/m2且未检出致病菌为合格。 2监测 2.1托幼机构消毒效果监测...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2012年第12卷第10期...，菌落总数超标。据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹...
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