...16件，保健食品66件，熟肉制品152件。1.2检验项目和方法菌落总数、大肠菌群、致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）、霉菌和酵母菌按GB4789-94《食品卫生检验方法微生物部分》规定的方法检测。1.3评价标准按各类食品相应的国家...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第6期...，小心翼翼地滴在培养皿中。这里正在进行最基础的检测菌落总数指标的检测。从取样、到菌类培养、最后得出检测结果，仅这项检测就要花48个小时。据统计，如果要完成全部106项新国标检测指标，至少需要两周时间。谢海英...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...面制品的抽验合格率为87.5％，不合格指标主要为霉菌和菌落总数超标。●食具的抽检合格率为77.3％，不合格指标主要为大肠菌群超标。●大型餐饮单位合格率72.5％，中型餐饮单位合格率75.8％，小型餐饮单位合格率为76.1％，学...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...管处处长胡朝辉表示，目前，桶装水最容易出现的问题是菌落总数超标，原因是桶装水的生产工艺消毒、灭菌没达标，回收的桶清洗、运输搬运过程中的二次污染及生产环境不达标。抽检桶装水，6月公布结果目前，长沙市生产...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...质检总局此次抽检的饮用水产品中，一些小企业产品的水菌落总数、大肠菌群等都超标，明显没把好质量关。内蒙古农业大学营养与食品安全博士郭军说，矿泉水生产要比一般饮料难，其原因是矿泉水产品不能加防腐剂，不能加...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的高校食堂、餐馆和疾控中心，涉及浑浊度、游离余氯、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、臭和味（异常味道）、肉眼可见物、色度等8项基础性指标。据了解，根据国家从今年7月1日开始强制实施的新版《生活饮用水卫生...
健康行业资讯；食品安全；安全快报就上周屈臣氏桶装水菌落总数超标一事，上周末屈臣氏方面给南都发来回应称：抽检同一批次样本并未发现异常。然而此次风波还未完全平息，蒸馏水这个饮用水细分品类技术的合理性却引来一丝丝杂音。“蒸馏水纯度并不比用...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...神水”样品接受了19项指标检测，结果显示，“神水”中菌落总数、总大肠菌群和耐热大肠菌群的检测结果不符合标准规定的要求，其余指标检测结果均符合。三项超标的“神水”到底有多脏？记者了解到，这样的超标程度，和...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...质检总局此次抽检的饮用水产品中，一些小企业产品的水菌落总数、大肠菌群等都超标，明显没把好质量关。内蒙古农业大学营养与食品安全博士郭军说，矿泉水生产要比一般饮料难，其原因是矿泉水产品不能加防腐剂，不能加...
健康行业资讯；食品安全；安全快报就上周屈臣氏桶装水菌落总数超标一事，上周末屈臣氏方面给南都发来回应称：抽检同一批次样本并未发现异常。然而此次风波还未完全平息，蒸馏水这个饮用水细分品类技术的合理性却引来一丝丝杂音。“蒸馏水纯度并不比用...
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