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  • 大连食源性疾病5月份开始上升

    ...海产品有关。其次是有毒动植物,例如居民误采毒蘑菇,食用后引发家庭聚集性的蘑菇中毒,每年夏季在我市都有发生。另外,部分居民在路边烧烤摊位、流动摊位购买食品后引发食源性疾病的情况也时有出现。为了预防食源性...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 常吃皮蛋和膨化食品孕妇胎儿可能血铅超标

    ...每天路上时间、化妆品使用情况、皮蛋、膨化食品、贝类食用频率、饭前洗手等15个可能影响孕前女性血铅水平的因素。结果发现与文化程度、经常食用皮蛋、经常食用膨化食品3个方面有关。研究分析表明,孕前女性文化水平是...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 微生物污染比添加剂更可怕

    ...板上能生存1个月以上,在海水中甚至可以存活47天。如果食用了被感染的食物,人体会出现腹痛、呕吐、腹泻及水样便的症状。严重时患者还会因脱水、血压下降造成休克。所以海鲜类食品,一定要彻底加热后食用,像生鱼片这...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • 震惊!馋嘴妈妈孕期吃这些食物,易致胎儿畸形

    ...是导致畸胎的“元凶”之一。在研究中发现,孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物,其体液会发生变化,形成一种“酸化”,进一步促使血中儿茶酚胺水平增高,从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气,易伤感等消...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 祸从口吃准妈妈谨防致畸食物

    ...是导致畸胎的“元凶”之一。在研究中发现,孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物,其体液会发生变化,形成一种“酸化”,进一步促使血中儿茶酚胺水平增高,从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气,易伤感等消...

    健康健康生活;育儿宝典;孕前
  • 剩菜剩饭也有“保质期”

    ...肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染,如果食用时又未充分加热,很有可能会出现发热、恶心呕吐、腹泻等食物中毒症状。而有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。剩饭...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 滨城区2003—2006年细菌性食物中毒情况分析

    ...12.50%。  2.1引起中毒的食品种类在17起中毒中,因食用动物性食品引起的12起,577人,死亡1人。其中猪肉引起的4起,127人;酱牛肉2起,14人,死亡1人;鱼贝类2起,265人;驴肉、羊肉汤、酱鸡爪、乳类各1起。因食用植物性...

    参考资料医源资料库;在线期刊;滨州医学院学报;2007年第30卷第5期
  • 绿叶菜隔夜易含亚硝酸盐

    ...肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染,如果食用时又未充分加热,很有可能会出现发热、恶心呕吐、腹泻等食物中毒症状。而有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。剩饭...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 检测“食品毒素”多种办法

    我们平时食用的食品可能会出现如下几个污染因素:农药、脂肪酸甲酯(FAMEs)、兽药、霉菌毒素、包装污染、食品添加剂、重金属等。触目惊心的字眼,让人们开始寻找有效的解决办法。  就像检测兴奋剂一样,研究人员对于...

    参考资料药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例
  • 祸从口吃准妈妈养生需谨防致畸食物

    ...是导致畸胎的“元凶”之一。在研究中发现,孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物,其体液会发生变化,形成一种“酸化”,进一步促使血中儿茶酚胺水平增高,从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气,易伤感等消...

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