...制品污染严重，应加大卫生监督力度，防止食源性疾病及食物中毒的暴发流行；同时应控制动物饲料中抗生素的添加使用，加强抗生素的管理和耐药性监测。【关键词】市售食品污染食源性致病菌耐药性为了解潮州市区市售食品...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第6期...效地监管某些细菌性食源性疾病的发生。食源性疾病亦称食物中毒，即人食用了含有有毒、有害物质的食品后，引起的中毒性或感染性疾病。■作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报第二节 感染性腹泻病 一、病原学 引起小儿腹泻的病原种类很多，根据全国各地资料报道我国感染性腹泻病的主要病原为致泻性大肠杆菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、沙门氏菌、轮状病毒，仍以细菌性病原为主（城市57.6%...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；儿科学...及临床表现外，大便悬滴试验和培养有助确诊。临床需和食物中毒、菌痢相鉴别。 4．治疗 （1）主要是输液及补充电解质。轻及中度病人可口服补液（每1000ml内含葡萄糖20g，NaCl3.5g,NaHCO32.5g和KCl1.5g）,少量多次服用,补液速...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；急诊医学在我国，由微生物引起的食物中毒事件在各类食品安全事件中占比最高。对于食品微生物风险的防控，政府的步伐从未间断。在我国微生物风险管理体系中，食品中生物性危害因素监测、常见致病菌检测都被列为重要方面。近日...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...空肠弯曲菌肠炎。沙门菌腹泻一般居第三或第四位，多以食物中毒为主。弧菌性腹泻多见于沿海各地，上世纪以霍乱最为突显，而近10年该病已明显减少［7］。由肠道寄生虫作为病原的腹泻病仍以阿米巴痢疾较为多见。 2防...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第6期...毒！而医生也结合近期接诊的病例，总结了夏季容易引发食物中毒的一些瓜果蔬菜，提醒市民注意。吃了一片苦葫芦瓜拉了一整天肚子7月2日，“舌尖上的南京”到朋友家吃晚饭，有一道葫芦瓜炒肉片的菜。“舌尖上的南京”吃...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，可引起多种严重感染，有“嗜肉菌”的别称。这种病菌可通过以下途径污染食品：食品加工人员、炊事员或销售人员带菌；食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到污染...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康在我国，由微生物引起的食物中毒事件在各类食品安全事件中占比最高。对于食品微生物风险的防控，政府的步伐从未间断。在我国微生物风险管理体系中，食品中生物性危害因素监测、常见致病菌检测都被列为重要方面。■本...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...ysentery疾病代码ICD:A03疾病分类感染科疾病概述是由志贺菌引起的一种常见肠道传染病，以往称细菌性痢疾(bacillarydysentery)，简称菌痢。以结肠黏膜的炎症及溃疡为主要病理变化。普遍易感。年龄分布有两个高峰，第一个高峰为学...
词条疾病；感染科