副溶血性弧菌

微生物污染比添加剂更可怕

...者，其中细菌分为致病菌和非致病菌，比如说沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌等，它们更多造成胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾脏器损害，甚至死亡。但是有些细菌却有益于人体，比如乳酸杆菌。霉菌的危害在于...

参考资料医药经济；生物技术；技术要闻

...产品中，7家大肠菌超标，6家菌落总数超标，3家被检测出副溶血性弧菌，且没有一家是完全合格的。抽检的6种自制果汁中，致病菌项目中的沙门氏菌和志贺氏菌、金黄色葡萄球菌未检出，也未检出着色剂，但温州市普利欧食品...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

...行业中“致病菌不得检出”。新标准将金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的“不得检出”，修改为“限量检出”。美国食品和药物管理局(FDA)公布的研究数据显示，当每克食物中的金黄色葡萄球菌达到10万量级，才有可能产生肠毒...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

秋吃螃蟹要得当

...钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在...

健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食

...以细菌性食物中毒为主占总起数的94.34%；致病因素主要是副溶血性弧菌，共发生26起，中毒323人，分别占中毒总起数和人数的49.06%和45.95%；食物中毒多发生在集体食堂，餐饮业次之，发生中毒33起及19起，分别占总起数的62.26%、35....

参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第10期

秋吃螃蟹你不一定适合

...钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在...

健康健康生活；养生保健；四季保健；秋季；饮食

...生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌。　　其中，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌（下称金葡菌），是细菌性食物中毒的主要致病菌，涉及食品较多。新规中，全部11类食品都有沙门氏菌限量规定。除...

参考资料医药经济；生物技术；技术要闻

餐饮服务食品安全总体向好

...头孢类和氯霉素等抗生素，未检出沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和寄生虫囊蚴等病原微生物，总体好于2011年监督抽检结果；熟肉制品中亚硝酸盐、诱惑红、日落黄、柠檬黄和胭脂红等未超标率分别为98.8%、99.9%、99.5%、99.6%...

健康行业资讯；食品安全；安全快报

海产品应煮熟煮透再吃

...。(七)在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内部熟透。二、副溶血性弧菌副溶血性弧菌广泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和鱼贝类中的海洋性细菌，为海产食品引起急性胃肠炎的重要病原菌之一，尤其是在夏秋季节的沿海地区...

健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康

...20份食物样品进行了检测，未检出沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和致病性大肠埃希氏菌；对23日晚所采集的刘某大便（人民医院留样）、肛拭样品中未检出沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和致泻性大肠杆菌；食品加工...

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