b族维生素的功效

鲈鱼

...分76.10％，粗蛋白19.39％，粗脂肪1.16％，灰分1.16％。关于维生素，尚有下述数字：100克中有维生素A180国际单位，B1_130，B2_110微克，尼克酸2.4毫克。鲈血中含铜量与鲈的性成熟度无大关系，有色肌中较无色肌中为多。性味甘，平...

词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材

芥菜

...次50～80克。腌制品每次10克左右芥菜的营养价值芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，...

词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材

刺梨

...食用量每天1个即可刺梨的营养价值1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人...

词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材

啤酒

...价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质，有“液体面包”之称。经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒含有丰富营养，有人把它当作日常软饮料，更有些男士...

词条食疗；酒；食品

鲻鱼

...每餐约80克鲻鱼的营养价值鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。鲻鱼适合...

词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材

谷胱甘肽

...胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维...

词条

无花果

...无核，营养丰富而全面，除含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有很好的食疗功效。无花果的别名：天生子、文仙果、蜜果、奶浆果、隐...

词条中医学；中药学；润肺止咳；中药材；食疗；食材

芋头

...牛皮癣，水火烫伤。化学成分：本品含淀粉69.6%～73.7%，维生素B、B2较多。还含多种游离氨基酸、水溶性多糖，其中含杂多糖，尚含三十一烷、豆甾醇、胡萝卜苷及三种异植物凝集素。《*辞典》·芋头：出处：《本草衍义》拼音...

词条中医学；中药学；中药材；中药中毒；化痰；消肿散结；软坚散结；食疗；食材

WS/T 476—2015 营养名词术语

...所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需，体内不能合成或合成不足，需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人体内含量及需要量相对较多的营养素。...

词条中华人民共和国卫生行业标准；营养学

清明菜

...值清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿...

词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材