...分析：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄...
词条生物学；食疗；植物学；食材...分析：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄...
词条生物学；食疗；植物学；食材...分析：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄...
词条生物学；食疗；植物学；食材...分析：1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2.清化血管：菜花是含有类黄...
词条生物学；食疗；植物学；食材...盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉，苏北产的咸肉称北肉。咸肉的别名盐肉、腌肉咸肉的营养价值咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、...
词条食品...开花初期，冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，因其生长期长，产量不高，—般多只在地边或零星地栽培，而很少用菜地做大面积种植。中国西南、华中和华南地区有栽培。以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔...
词条食疗；食材...多脂肪鱼类的腌制。咸鱼的选购少量食用问题不大，如果长期食用易患鼻咽癌。腌鱼的窍门：1.将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好；2.用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入...
词条食材；鱼...榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛油的选购：优质的牛油凝固后为淡黄色或黄色。如呈淡绿色则质较次。在常温下呈硬块状态。牛油适合的人群：一般人都可食用，但是不宜多食，因有诱发旧...
词条食疗；食材...去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成。1.如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子；2.椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡；
词条食疗；食材...含量也高达410微克；2.油炸类食物所含热量与脂肪极高，长期摄取会导致人体肥胖或罹患—些相关的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等；3.食物在高温下煎炸超过两分钟，就会形成大量杂环胺。杂环胺可损伤肝脏，使生长发育...
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