...使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。碱性食物：如菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。六、烧焦的鱼和肉鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V...
健康求医问药；疾病专题；癌症专题；预防...使其失去鲜味；当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精；做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。七、烧焦的鱼和肉鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...-95 拉丁文或英文：Protlrelin 主要活性成分：焦-L-谷氨酰·L-组氨酰·L-脯氨酰胺三肽，按干燥品计算，含C16H22N6O4不得少于98.5%。 性状：白色粉末，有吸湿性。本品在水、甲醇、乙醇或冰醋酸中易溶，在乙醚或氯仿中不溶...
参考资料药品天地；专业药学；药品质量标准；西药第五部分...450（X-388）-95拉丁文或英文：Protlrelin主要活性成分：焦-L-谷氨酰·L-组氨酰·L-脯氨酰胺三肽，按干燥品计算，含C16H22N6O4不得少于98.5%。性状：白色粉末，有吸湿性。本品在水、甲醇、乙醇或冰醋酸中易溶，在乙醚或氯仿中不溶。...
词条...使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。烧焦的鱼和肉：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...EDTA，Na3VO4，等），GABA(纯度99.9%)，5′-磷酸吡哆醛(PLP),L-谷氨酸钠(L-MSG)，次氯酸钠,Folin－酚试剂，牛血清白蛋白，巯基乙醇，重蒸酚，无水乙醇等。 1.2动物孕期16～18天清洁级SD大鼠,由郑州大学动物中心提供。 1.3方法 ...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学研究杂志；2006年第6卷第4期...2c72酶解大豆磷脂enzymaticallydecomposedsoybeanphospholipid10.040—73谷氨酸钠monosodiumglutamate12.001621745’-鸟苷酸二钠disodium5'-guanylate12.002627755’-肌苷酸二钠disodium5'-inosinate12.003631765’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）disodium5'-ribonucleot...
词条中华人民共和国国家标准；食品添加剂...曲霉素、苯并吡等强致癌物以及烟油、肉类、烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，其细胞的变异原性在30s内完全丧失。从实验得知唾液可使致癌物质转化为无害物质，所以起到防癌抗癌的作用。其抗癌机制可简要概括为：由于...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代中西医杂志；2005年第3卷第20期...曲霉素和苯并芘等强致癌物，以及烟油、肉类烧焦物、焦谷氨酸钠等可疑致癌物中，其细胞的变异原性在30秒内完全丧失。从实验中得知，唾液含有过氧化物酶，可使致癌物质转化为无害物质，所以起到抗癌作用。但加入唾液的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康