...告病例数约占全部报告的40%至50%。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。其中，单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌，也是冷藏食品中威胁人...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...疾病的生物性危害主要有三类：一是致病菌及其毒素，如沙门氏菌、单增李斯特菌、金葡菌等，它们主要导致胃肠道疾病，严重的会造成肝、脑、肾等脏器的损害，甚至死亡；第二类是产毒真菌和真菌毒素，包括黄曲霉毒素等，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...细菌污染的食物而引起的亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；进食被细菌毒素污染的食物而引起的称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等...
词条疾病；感染性疾病；消化系统疾病；传染病；丙类传染病...的腹泻。多数为感染所致，病原体常为产毒性大肠杆菌、沙门氏菌、梨形鞭毛虫、溶组织阿米巴等。(5)药物引起的腹泻：泻药、高渗性药、拟胆碱能药、抗菌药和某些降压或抗心律失常药，在服药期内不致腹泻。（二）慢性腹泻...
参考资料求医问药；疾病手册；消化内科...中毒最多；我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中，也可经过食...
词条中医学；中医内科学；中毒；中医诊断学；中医病名；疾病...家禽，野生动物是布鲁氏菌的宿主。与人类有关的传染源主要是羊、牛及猪，其次是犬。染菌动物首先在同种动物间传播，造成带菌或发病，随后波及人类。病畜的分泌物、排泄物、流产物及乳类含有大量病菌，如实验性羊布氏...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；传染病学...组致腹泻性大肠埃希杆菌，是发达国家“旅游者腹泻”的主要病原之一；是“成人霍乱综合征”的常见原因，也是小儿腹泻的重要病原，其发病率仅次于轮状病毒。在孟加拉国，ETEC所致腹泻占全部腹泻的30%～60%，形成区域性流...
词条疾病；感染内科；细菌性感染；致病性大肠埃希杆菌感染...中毒最多；我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中，也可经过食...
参考资料求医问药；疾病大全；其他...兰氏阳性空肠弯曲杆菌弧菌耶尔森氏肠球菌蜡样芽胞杆菌沙门氏菌属单核细胞增生性李斯特菌志贺氏菌属产气荚膜梭菌大肠埃希氏杆菌肉毒梭菌 金黄色葡萄球菌（1）肉毒梭菌(C。botulinum)：该细菌呈G+，梭形、产生芽胞、厌氧...
参考资料医源资料库；食品质量管理体系；GMP良好操作规范...性大肠埃希杆菌，50年代到60年代为流行性婴幼儿腹泻的主要病原，临床上称之为“消化不良”。1983年全国腹泻经验交流座谈会决定，将EPEC引起之腹泻，一律称之为EPEC肠炎，而不称作“消化不良”。肠病原性大肠埃希杆菌感染...
词条疾病；感染内科；细菌性感染；致病性大肠埃希杆菌感染