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  • 中国年内将颁食品中致病菌限量标准

    ...效地监管某些细菌性食源性疾病发生。食源性疾病亦称食物中毒,即人食用了含有有毒、有害物质食品后,引起中毒性或感染性疾病。■作者:

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 志贺菌病

    ...ysentery疾病代码ICD:A03疾病分类感染科疾病概述是由志贺菌引起一种常见肠道传染病,以往称细菌性痢疾(bacillarydysentery),简称菌痢。以结肠黏膜炎症及溃疡为主要病理变化。普遍易感。年龄分布有两个高峰,第一个高峰为学...

    词条疾病;感染科
  • 疾控专家提醒公众食源性疾病预防为先

    ...病因,她说就是吃虾时贪鲜,蒸得不太熟,没想到吃出了食物中毒,去医院检查后才知道,是吃了含有副溶血性弧菌食物而导致感染型食源性疾病。刘长青解释说,其实,王阿姨所说食物中毒,是食源性疾病一种。1984...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 正值食源性疾病高发期小心急性肠胃炎找上你

    ...菌事件、广州管圆线虫污染福寿螺因加热不彻底引起食物中毒事件,都是很典型案例。不仅仅是腹泻那么简单食源性疾病健康危害不仅仅是呕吐、腹泻,还可能有更多影响。食源性疾病主要致病因子包括17种细菌、5...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 8岁女童肉毒杆菌中毒揭秘“史上最强毒素”

    ...?“史上最强毒素”相比大肠杆菌和沙门杆菌等常引起食物中毒细菌,肉毒杆菌属于“藏得很深很深”一种。肉毒杆菌家族一共兄弟7个,本身其实没有毒性,但其中有4个能在厌氧环境下(比如肠道、密闭发酵食品)产生肉毒...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 一起不明原因细菌性腹痛腹泻事件调查

    ...件进行深入调查以查找致病原因。方法采用国家标准食物中毒诊断标准及技术处理总则”对突发事件进行流行病学调查,通过病例对照研究证实引起事件发生暴露因素。结果55名患病学生主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2005年第5卷第3期
  • 四大生物战剂

    ...ium)。调查人员最初只认为这是一次一般意义上大规模食物中毒,直到一年后,在对当地一个宗教组织进行调查时,因为在该组织一处农场里发现了装有沙门杆菌玻璃瓶,才终于找到了疫情实际为生物恐怖袭击线索...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • 速冻食品标准将实施卫生部专家称没有降低要求

    ...大于105次方菌落数/克时可能产生致病性肠毒素,引起食物中毒。相关报道:回应公众质疑卫生部否认被“绑架”新华社北京11月24日电(记者吕诺)从生乳到速冻面米制品,近来食品安全国家标准发布屡遭质疑,公众担心为照...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 生物武器:令人防不胜防的恐怖袭击

    ...ium)。调查人员最初只认为这是一次一般意义上大规模食物中毒,直到一年后,在对当地一个宗教组织进行调查时,因为在该组织一处农场里发现了装有沙门杆菌玻璃瓶,才终于找到了疫情实际为生物恐怖袭击线索...

    参考资料医药经济;生物技术;技术要闻
  • 宝宝和妈妈的阻菌计划

    ...400多万个,还有其它细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒主要原因之一。因此,切菜板应该经常刷洗消毒,必要时将表面刨去一层。*有些细菌来自食物本身。比如,生鸡中含有大肠杆菌,能引发痢疾。因此在做饭前...

    健康健康生活;育儿宝典;婴幼儿

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