...物（青霉素、磺胺类等）等。接触过敏原如金属、香料、化学添加剂、染料、甲醛、油漆等，还有物理性因素如紫外线、冷热空气、风等的刺激，都会成为人体过敏的罪魁祸首。春天皮肤过敏最常出现的就是过敏性皮炎、接触性...
健康健康生活；养生保健；四季保健；春季；防病...终锁定了明胶。1803和1818年，巴黎医院的军事行政官委托化学家研究生产明胶的方法，由此明胶作为一种有营养价值的蛋白质被系统研究。他们试图弄清人们在饥荒时是否可以靠明胶生存，法国生理学家马让迪发现，如果单纯用...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...分破坏西红柿中的维生素。番茄红素有诸多生理作用，在化学结构上，与维生素A相似，是脂溶性营养素，故用油炒西红柿，番茄红素的吸收率会提高。番茄红素是一种类萝卜素，很易发生氧化反应，日光直接照射半日，则番茄...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...吃，全是白搭。伦敦大学国王学院（King‘sCollege）的生物化学家艾利斯说：“肉的味道不光和基因有关，还和你饲养动物的时间有关，一部分吃肉的快乐就来自复杂的肌肉和脂肪结构。它能否被复制仍然是一个问题。”如果人造...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...物与食品不同，药物有明确的功效成分，多为结构清楚的化学物质。药物是通过人体实验以发现药物对人体是否有确定的、特殊的影响，如疗效或副作用，在进行临床实验确定这种作用的同时，往往还要与已知有效药物的疗效或...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...新的育种技术——诱变育种获得了广泛应用。它通过使用化学诱变剂或辐射来诱发种子产生基因突变，从中筛选出具有优良性状的新品种。比起杂交育种，诱变育种更加“不自然”，因为它直接改变生物体的遗传物质，创造出了...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...量安全的源头之祸。对此，有一种声音解释说：不用这些化学药剂，百姓的餐桌就没有保障。这话有一定道理，不过我们也该反思，农药(包括各种农药、兽药、激素、保鲜剂等)是否用得过多过乱？农业生产一线何以越来越依赖...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...能力。2012年9月，法国凯恩大学教授塞拉利尼在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表论文，论文中指出其实验室用转基因玉米NK603进行大鼠两年的饲喂研究，研究结果显示大鼠产生了肿瘤。今年6月份，黑龙江大豆协会称转基因...
健康行业资讯；食品安全；转基因食品...为上品。所谓上品，是指用途广、疗效好、无毒性。当今化学合成药物近万种之多，能把这三大优点集于一身的有几个？从这个意义上说，灵芝是神奇的。其二，在中国古代，灵芝常被作为贡品献给皇帝，许多皇帝还屡屡号令百...
健康药品天地；家庭药箱；辨药识药...能抑制细菌，指出正是“生命抑制了生命”。1889年法国化学家，第一次用抗生素这个词来命名这类物质。早在1897年,爱尼斯·杜切斯就证实了抗生素可以抑制动物中的传染病。虽然做实验的老鼠被救活了，但他的发现并没有认真...
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