日前，2013第六届蛋白质和多肽大会在苏州市会议中心隆重启幕。为期三天的会议，生物医药产业的数百国际专家，将就蛋白质组学，蛋白质科学，蛋白分析与分离技术等40个科技议题展开讨论。本届会议由国家外国专家局国外人...
医药产业医药经济；生物技术；生物医药...不但营养丰富，而且食疗价值也很高。其中瘦猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种微量元素。猪肉味苦，性微寒无毒。有补气血、益精髓、滋阴，补心肺、解热毒、压丹石的作用。可治疗咳嗽、小儿瘕肿、黄...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...每100克三文鱼约含27克)。营养亮点：低脂减肥的女士，蛋白质缺乏怎么办呢?当然选择富含优质蛋白而热量又相对低的三文鱼了。要知道，每100克的三文鱼就含有22.3克的蛋白质哦。补充建议：如果可能的话，一周吃上2~3次三文鱼...
健康健康生活；两性手册；关爱女性...功效的青木瓜早已为人所津津乐道，木瓜酵素可以分解蛋白质、糖类，以及脂肪，如此就能轻松去除赘肉，把多余脂肪排出，成功瘦身，而丰胸的原理则在于木瓜酶的作用，它能促进乳腺发育，刺激女性荷尔蒙，从而达到丰胸的...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...出患有缺铁性贫血，这是为什么？牛奶和奶制品是优质蛋白质和钙的良好来源，可是牛奶含铁甚微，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克。幼儿每日需铁12毫克，即使胃中灌满了各式各样的奶制品，还是远远无法满足身体对铁的需要...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。以下介绍几种豆腐及其制...
健康健康生活；美容瘦身；饮食瘦身法...勿加红塘，因红塘含有较多的草酸，草酸可干扰机体对蛋白质的吸收，白糖则无此弊端，可放心用之。三、喂养过量合理掌握喂养量也很重要，一般按每公斤体重100-110毫升供给，一天的总量最好不要超过600毫升，超过部分可用...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。5.菠萝热量：41大卡（100克可食部分）菠萝果实营养丰富，含有...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...），使这种宝贵的营养素被浪费。“美拉德反应”是含蛋白质食品在加工中普遍发生的一种反应。它的前提是：食品同时存在蛋白质和糖类物质。它的后果是：产生褐色物质，同时也放出浓浓的香气。面包、饼干、蛋糕表面的美...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...。2、促黄体生成素释放激素是_________分泌的激素。3、蛋白质分子中的α-螺旋结构靠氢键维持，每转一圈上升_________个氨基酸残基。4、一般说来，球状蛋白______性氨基酸残基在其分子内核，_________氨基酸残基在分子外表。5、...
参考资料医源资料库；医源习题集；生物化学