...，这已众所周知。有人由此担心：乳腐也是发霉的食品，长期食用会不会生癌？这种担心是不必要的。有些霉菌在食物上生长，会产生致癌的毒素，如黄曲霉菌的生长可以产生致肝癌的黄曲霉毒素。但并不是所有的霉菌都会产生...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体...
健康健康生活；关爱老人...需要的微量元素，相反还是有害健康的食品污染物。如果长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现出记忆减退，视觉与运动协调失灵等症状，严重者可能痴呆。另外，摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...前，广州日报也报道过：“地下工厂人造鸡蛋流入广州，长期食用人变痴呆”。作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报...是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。尽管丙烯酰胺对人体健康的影响还有待进一...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...地调查取样，检测结果竟无一合格经人工化妆的鲜红枸杞长期食用伤肝伤肾央视财经频道供稿每年的七八月份，正是枸杞丰收的季节。但近来不断有传言称，为了让销售的枸杞颜色更鲜亮，一些不法商贩会用硫磺熏蒸的方法，对...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...等食品添加剂早已成为行业“潜规则”。有关专家认为，长期食用勾兑豆浆危害健康，食品添加剂的使用和监管仍有待加强。豆浆精兑出“香浓豆浆”9日，记者在济南天桥附近的食品添加剂市场看到，这里多家店铺货架上均摆...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...没有营养价值、质量粗糙的低档合成食品来替代。专家：长期食用危害健康采访中记者了解到，国家有明文规定，食品添加剂要在指定食品范围内使用，并有用量的限制。“这些“人造菜“不仅没有一点营养价值，还以平时只是...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的是碘对甲状腺激素的合成和释放的抑制是暂时的，如果长期服用高碘食物(药物)如：海带、海鱼、海蜇皮等高碘食物，则甲状腺对碘的抑制作用可产生“适应”，使甲状腺激素的合成从碘的抑制下“逸脱”，“逸脱”后甲状腺...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；甲亢防治250问...就不知道了。”“五毛零食”内含多种食品添加剂专家称长期食用影响孩子味觉调查中，记者发现这些“五毛零食”的外包装上，都有自己的商标、厂名、厂址等信息。虽然如此，但这些“五毛零食”外包装上所标示的多种食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报