...物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜的别名青菜、油白菜、白菜秧小白菜使用提示每餐70克小白菜的营养价值1.提供营养、强身健体：小...
词条食疗；食材...白果的化学成分：白果含蛋白质、脂肪、糖、维生素B2、胡萝卜素和钙、磷、铁等的化合物，并含少量氰苷。白果的药理作用：肉质外种皮内含有毒成分白果酸、白果酚等，可引起皮肤发炎，口服可引起胃肠炎与肾炎，有溶血作...
词条中药学；中药材；中药中毒；敛肺定喘；中医病证名；化痰止咳平喘药；止咳平喘药；食疗；食材；中药饮片；中药炮制学；炒法；清炒法；炒黄；果实种子类...高机体的抗病能力和康复能力。2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。3.通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到...
词条中药学；中药材；食疗；食材...，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊茼蒿形态特征：原产地中海。中国已有900余年...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材；生物学；植物学...。出处《滇南本草》青蒜的营养价值青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C39毫克、钾1250毫克、镁75毫克。西红柿的营养价值分析：西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠，维生素含量竞比莴笋高达15倍，硫胺素...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C39毫克、钾1250毫克、镁75毫克。西红柿的营养价值分析：西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠，维生素含量竞比莴笋高达15倍，硫胺素...
词条中医学；中药学；中药材；生物学；食疗；植物学；食材...15.2克、粗纤维3.4克、钙1005毫克、磷142毫克、铁10.8毫克、胡萝卜素22，3毫克、硫胺素0.39毫克、核黄素0.64毫克、尼克酸4.9毫克、维生素C500毫克。木耳菜的营养价值：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除...
词条食疗；食材；生物学；植物学...被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。橙子的别名金球、香橙、黄橙橙子的食用量每天1～3个不要用橙皮泡水饮用，因为橙皮上一般都会有保鲜剂，很难用水...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...并能促进产后子宫复原；6.山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7.山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂脯适合的人群：...
词条食疗；食材