...别是人流聚集的地方，更易引起二次污染。夏季气温高，细菌繁殖快，有的在1小时内就能增长几十倍。据悉，2013年，在湖南上报的食源性疾病（包括食物中毒）事件中，家庭是主要场所，其中，微生物导致的发病数最多。根据...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...膜包好放置，然而最近有种说法称此种做法会促进西瓜的细菌繁殖，引发了广大网友热议。为此央视财经《是真的吗》来到农业部农产品质量监督检验测试中心进行试验检测。实验模拟家庭切西瓜的步骤，检测师首先用清水冲洗...
健康健康生活；养生保健；保健常识...强。但在生产过程中的冷却工序、内包工序及灌装工序的细菌二次污染存在许多不可控因素，绊倒了不少品牌企业，成为企业与行业健康发展的一大威胁。食物被细菌污染主要有以下几个原因：1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...卫生问题之一。夏季是食源性疾病的高发季节，这不但与细菌在较高温度下易于生长繁殖或产生毒素的习性一致，也与机体在夏季防御功能降低、易感性增高有关。如何在夏季吃得既安全又营养，使日常饮食更能有效保障身体健...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...有害，但如果用量合适，不会引起毒性，同时又把更毒的细菌抑制了，因此各国都允许在熟食或肉制品里面添加亚硝酸盐。之二：隔夜菜会造成亚硝酸盐中毒？节目组将菠菜和猪肉在经过烹制和不同条件下的储存之后，通过正规...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...。（二）、冷却分割肉的包装裸露或仅简单包装的鲜肉,细菌生长非常快。4℃条件下,细菌一天繁殖2倍,16℃时繁殖15倍,21℃时繁殖700倍,27℃时繁殖3000倍。因此,常温下肉的货架期只有半天,冷藏也只有2～3天。冷却分割肉是将经分割...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...养殖池需要２天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致细菌大量繁殖。１９９２年，中国水产科学院黄海水产研究所专家从欧洲引进这一优良品种。１９９３年，鱼类养殖场生产性繁殖育苗成功，当年出苗１００万尾。经小批...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识...害，但如果用量合适，就不会引起毒性，又能抑制更毒的细菌，因此各国都允许在熟食或肉制品里添加亚硝酸盐。隔夜菜会造成亚硝酸盐中毒？关于亚硝酸盐还有一条流传甚广的传言：在隔夜的剩菜剩饭中，会自然产生亚硝酸盐...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...界环境广泛分布，食品在加工贮存过程中，很容易受到该细菌的污染，在自然环境20℃-30℃条件下，生长繁殖产生强烈的米酵菌酸毒素，可损害人的肝、脑、肾等器官，米酵菌酸耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性。椰毒假单胞...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...子，不得不连夜到医院打吊针，医生称梁小姐主要是由于细菌感染而引发食物中毒。饮食专家称，目前是食物中毒的多发季节，由于气温高、温度大，苍蝇、蟑螂及病菌过多繁殖，同时食物容易腐烂变质，特别是一些凉拌菜(沙...
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