白酒勾兑误读还是造假“白酒行业再次曝出负面消息。日前，一组关于白酒勾兑中添加香精香料却鲜见标注的报道，再次将白酒行业置于聚光灯下。然而，也有酒业人士称，勾兑是白酒酿造生产中“必需的”、“不可或缺的”工...
健康行业资讯；食品安全；安全快报原标题：一农民用劣质白酒勾兑灌装高档白酒家中有一批假酒将低价购买来的劣质白酒灌装进回收来的高档白酒空瓶里，封盖包装后，摇身一变成了数百元一瓶的高档白酒。然而，令人啼笑皆非的是，这个制售假冒高档白酒的窝...
健康行业资讯；食品安全；安全快报卷下白酒《周礼·酒正职辨》四饮之物，三曰浆。郑玄曰∶浆，今之浆也。陆德明《音义》∶昨再反。疏云∶此浆亦是酒类，故字亦从酉。省之言载∶米汁相载，汉时名为浆。许慎《说文》浆字注云∶浆，酢浆也。本作。省声。...
中医古籍中医古籍；药征续编；卷下白酒；日本冬季是白酒的销售旺季，但市民选购白酒时，当心别买到添加了甜味剂的“甜白酒”。辽三家酒企上质量“黑榜”近日，国家质检总局发布白酒产品抽查结果，我省有三家酒企登上质量“黑榜”。此次国家质检总局抽查了23个省...
健康行业资讯；食品安全；安全快报日前，中央电视台焦点访谈曝光了四川等地部分白酒生产企业以食用酒精勾兑酒冒充粮食酒进行销售的情况，引起国家质检总局和省政府高度重视。然而，业界却有专业人士提出，用符合国标的食用酒精勾兑白酒合法。央视曝勾...
健康行业资讯；食品安全；安全快报中国食品工业协会颁布了首个纯粮固态发酵白酒标识。今后，消费者可清楚辨别市场上新工艺白酒和传统工艺酿造的白酒。传统工艺白酒就是全部采用粮食为原料，经粉碎后加入曲药，自然发酵后经高温蒸馏后得到的白酒。上世...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...市场监管局黄土坡分局采取“三不准三必须”举措，规范白酒小作坊和散装白酒生产经营行为。“三不准三必须”，即不准在白酒生产中违法违规使用酒精勾兑白酒、不准在白酒生产过程中非法使用添加剂、不准对白酒质量进行...
健康行业资讯；食品安全；安全快报我国白酒历史悠久，源远流长，传统技艺精湛，产品风格独特，深受人民喜爱。过去人们只是靠着品尝来评价一种酒好坏，对于什么组分影响口味，只能凭经验，因此很不科学。在气相色谱仪生产以后，白酒行业的专家们开始用...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱分析实例...品行业研究员简爱华认为，不论此次检测结果真相如何，白酒行业再一次因塑化剂事件被市场高度关注。白酒再惹塑化剂风波绝非茅台一家的事，现在只波及茅台是因为茅台乃白酒行业之老大，不排除未来将有更多的名优白酒被...
健康行业资讯；食品安全；安全快报塑化剂危机已让整个白酒业感到了危机。11月24日，在一个财富高层论坛上，泸州老窖总裁张良拿着一份国家检测报告，高调宣布泸州老窖的白酒没有质量问题，“泸州老窖所有酒都是检测合格的，绝对没有塑化剂。”泸州老窖...
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