□记者蔡建华阅读提示：1块钱一套的独立包装消毒餐具，问题多多，读者屡有投诉。如郑东新区“老周毛血旺”餐馆使用的“康鑫源”消毒餐具；郑州陇海路“萝卜香”饭店使用的“永乐康”消毒餐具；郑州经一路北头“农夫...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...屠宰穿上工作服、鞋套，戴上白帽子、口罩，再进行严格消毒……这是进入永吉县红四方生态牧业长生猪场前的准备工作。在长生猪场场区大门入口处，7平方米的专用消毒室内，消毒设备按类别摆放在钢架上。“进入猪场之前...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...往往添加含荧光增白剂，对人体健康造成危害；2、很多消毒湿巾的酒精浓度并不符合标准，或高或低都无法达到有效消毒的效果；3、爆米花桶的安全同样让人担心，其内侧有添加荧光增白剂的可能，而这种物质可以致癌；4、PC...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...现同一台烘干熨烫机上，但由于之前已经使用了高温和84消毒液，物品都已经无菌，谈不上交叉传染病菌。质疑卫生是否达标待检测昨日下午，记者随景德镇市工商局里村分局执法人员前往现场检查，闻讯赶来的一名男子自称是...
健康行业资讯；健康快讯...味。同时，对于食品生产企业来说，应该采取更为有效的消毒灭菌手段来应对食品容易发生霉变的问题。比如可以采用目前已经很多食品企业所广泛采用的动态消毒灭菌技术应用到食品的整个生产和加工环节当中来，其消毒灭菌...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...？在安全工作中，最为主要的就是要采用更加安全高效的消毒灭菌方式对整个糕点的生产过程进行有效的消毒灭菌。但是糕点类的食品的消毒灭菌工作有其独特性，不能简单的采用化学喷洒的方式，采用添加剂防腐剂的方式也被...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...具存在不少隐患，确实是这样。”他说，有的餐饮具集中消毒单位硬件设备不全，餐饮具的消毒效果难保证。有的检测能力比较弱，还有一部分餐饮具日期等没有标注。“根本原因则是，餐饮具消毒单位没有卫生准入的门槛。另...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...具存在不少隐患，确实是这样。“他说，有的餐饮具集中消毒单位硬件设备不全，餐饮具的消毒效果难保证。有的检测能力比较弱，还有一部分餐饮具日期等没有标注。“根本原因则是，餐饮具消毒单位没有卫生准入的门槛。另...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...对象，出品时食物的温度必须要达到72摄氏度；对餐具的消毒，要求第一遍化学消毒，第二遍热力消毒，温度要达到85摄氏度的关键限值。他介绍说，传统食品安全控制体系在检验时发现食品的缺陷，并不能完全准确、及时地说...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...餐饮服务单位在原料采购、人员健康、场所环境、餐饮具消毒、食品制作过程等环节都应采取相应的预防性措施。在原料采购上，应保证原材料的新鲜、卫生，不采购腐败变质、霉变生虫、混有异物等不合格产品；要严格把关人...
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