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  • 国标准不受食物中铅镉最高含量国际标准的影响

    ...毫克;除牡蛎和扇贝外的贝壳类以及鱿鱼、章鱼等头足类海产品,镉的含量不能超过每千克2毫克;在鱼类中,铅的含量最高不能超过每千克0.3毫克。代表我国多次参加国际食品法典委员会相关标准制定工作的吴永宁说,这几项...

    健康行业资讯;食品安全;安全快报
  • 秋天食补慎防病从口入吃海鲜8大禁忌

    ...鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时...

    健康健康生活;养生保健;四季保健;秋季;饮食
  • 吃海鲜注意“细节”保健康

    ...鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时...

    健康健康生活;养生保健;药膳食疗;饮食与健康
  • 海鲜的正确吃法以及注意事项

    ...鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时...

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  • 鱼内脏可能含雪卡毒素应慎食

    ...。我国有30多种,主要分布在广东、南海诸岛,其中包括海产品市场和餐桌上常见的老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼等。雪卡毒素属于神经毒素,无色无味,脂溶性,不溶于水,耐热,不易被胃酸破坏,主...

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  • 美国水产和水产品HACCP法规

    1995年l2月18日,FDA发布了根据HACCP的七个原理而制定的海产品法规,称作“水产和水产品加工和进口的安全与卫生程序“,即“海产品HACCP法规。法规于1997年12月18日正式生效。  该法规隶属于联邦法规(CFR)第21卷,法规号为21...

    参考资料医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系
  • 美国水产和水产品HACCP法规介绍

    1995年l2月18日,FDA发布了根据HACCP的七个原理而制定的海产品法规,称作“水产和水产品加工和进口的安全与卫生程序“,即“海产品HACCP法规。法规于1997年12月18日正式生效。  该法规隶属于联邦法规(CFR)第21卷,法规号为21...

    参考资料医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系
  • 专家提醒鱼内脏可能含雪卡毒素应慎食

    ...。我国有30多种,主要分布在广东、南海诸岛,其中包括海产品市场和餐桌上常见的老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼等。雪卡毒素属于神经毒素,无色无味,脂溶性,不溶于水,耐热,不易被胃酸破坏,主...

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  • 全球变暖导致雪卡毒素肆虐专家建议不吃鱼内脏

    ...。我国有30多种,主要分布在广东、南海诸岛,其中包括海产品市场和餐桌上常见的老虎斑、东星斑、西星斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼等。雪卡毒素属于神经毒素,无色无味,脂溶性,不溶于水,耐热,不易被胃酸破坏,主...

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  • 感染性腹泻病原学研究进展

    ...婴幼儿、青少年易感染,也可发生在无海水接触史及无食海产品史的患者,多为散发性腹泻。1976年发生在孟加拉的暴发,患者表现为严重水样便、日排便量高达7L,重度脱水(67%)、呕吐(97%)、发热(35%),病程16~80h不等,75%的患者粪便中有...

    参考资料医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第7期

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