...鲜鸡蛋外壳有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入。鸡蛋煮熟后壳上的膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时将鸡蛋置于自来水中会使气腔内温度骤降，微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...和作用力上是有区别的。杀菌具有主动性，是一次性杀灭微生物，杀菌剂可以说是与细菌同归于尽的;而抑菌只是抑制微生物的生长和繁殖，抑制微生物的成长环境，而不是主动地杀灭微生物，抑菌剂不会与细菌同归于尽，杀死...
健康行业资讯；健康快讯...还删除了菌落总数指标的要求，但增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量；同时增加了锑、锰、镍等三种金属物质在天然矿泉水中的指标限量；并要求不得用容器将原水运到异地灌装；饮用天然矿泉水必须在标志中标示水源点...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...在这样的环境中储存，若密封性不好的就有可能使细菌、微生物渗入饮用水里。此外，按规定，各类空桶应该有间隔分开摆放，否则不卫生、受污染的空桶之间有可能交叉感染；空桶最好一个个整齐横排，瓶颈向外，以免有不明...
健康行业资讯；专题；桶装水质量监督...水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来。水中的微生物已经在高温中被杀死，而开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。有研究表明，含钙、镁等元素的硬水有预防心血管疾病的作用。有不少人认为喝淡盐水有利于...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...带来大麻烦。”喝水不安全水看上去清澈洁净，但一样有微生物、有害物质藏身，无论喝桶装水、瓶装水还是自己烧的水，都要尽量避免以下四个坏习惯。坏习惯一：饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...生物发酵剂酵母代替，酵母是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物，添加到面团后，可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到蓬松的目的，这个过程通常就叫发酵，它对人体没有副作用，并可以提供人类所必需的而又缺乏的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...诺酮类耐药性已达60%以上，而欧美只有5%左右，最后导致微生物的变异，使沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌现已上升为动物的主要传染病。同时这些耐药菌随着食物链进入人体内，对人医临床使用同种或同类抗生素也产...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...水苏糖与棉仔糖等聚糖，这些糖不能被消化，故很容易被微生物发酵产气，但大豆制成豆腐时这些糖类已被溶在水中而流失，故较少引起腹胀。作者：
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...带来大麻烦。”喝水不安全水看上去清澈洁净，但一样有微生物、有害物质藏身，无论喝桶装水、瓶装水还是自己烧的水，都要尽量避免以下四个坏习惯。坏习惯一：饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场...
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