...hiitake概述香菇（学名：Lentinusedodes或Lentinulaedodes）是一种食用真菌。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇精，形成独特的菇香，所以称为“...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。食用量≤6克/天质量要求性状白色或浅灰色粉末蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75总谷氨酸/（g/100g）≥25相对分子量质量小于1000的蛋...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...相当，其代谢不需要胰岛素，可替代蔗糖作为糖尿病患者食用的甜味剂。木糖醇不被细菌发酵，用在口香糖中作为甜味剂，具有维持口腔酸碱平衡、预防龋齿的功能。有研究表明，木糖醇可阻止细菌与人体细胞的结合，预防呼吸...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...型酸奶；二是配制型酸奶，即在第一种酸奶的基础上加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。据了解，制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌，而目前市场上宣称的各种菌群只不过是...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...求。随着中国人口老龄化的加剧，人们保健意识的增强，食用方面的用量也在逐年增加。老库存薄弱这个茯苓涨价的利好点，是由近年来全国种植面积缩减引申而来的。据部分商家介绍：“茯苓连续两年低价，挫伤了农民的...
医药产业药品天地；药界风云；药材市场分析...地选育的黑5号、向阳1号、向阳2号木耳种，按NY528-2002《食用菌菌种生产技术规程》的要求生产1、2、3级种。 4.栽培材料：段木材料为桦树、栎树和阔叶树种，以10年生，胸径10cm为佳。代用原料应为上述树种的木屑，其中木屑...
参考资料医源资料库；医药卫生法规大全；药政类（药品、食品、器械）；食品法规近日，“一种食用菌固体培养基连续生产方法及其装置”通过发明专利申请，中国发明专利申请号：201210305215.5。此发明专利根据新的原理、新的工艺，利用新的成套设备，主要用于木腐菌食用菌生产。改变现有生产设备和厂房5...
医药产业医药经济；知识产权...对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。3.酸奶比牛奶更营养很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，...
健康健康生活；美容瘦身；减肥知识...生部令第56号），规定新资源食品包括：（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（四）因采用新工...
医药产业药品天地；药界风云；动态...内外开展的多项婴幼儿临床研究证明，该菌株具有较好的食用安全性。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对长双歧杆菌长...
词条词条；新食品原料；长双歧杆菌；食品安全；生物学