...是一类特殊的共生有机体，由真菌和藻类共生存在。可以食用，生长于云南省原始森林乔木上的“青蛙皮”（又称树蝴蝶）和“树花”就属地衣中的一类。王立松说：“在日本等地衣生物学研究发达的国家发现，地衣中的一些代...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇、葡酒红菇红菇的食用量每次5～6朵即可满足所需。红菇的营养价值1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌...
词条食疗；食材...菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体，是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...10克就可致成人死亡。因此告诉他们哪些有毒，不能采摘食用很重要。”据介绍，滇中高原有可以食用的白罗伞和黄罗伞，尽管它们也属于鹅膏这个大家族，却可以食用。但某些剧毒鹅膏和白罗伞、黄罗伞长得非常像，很容易因...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...毒性和致癌性的真菌代谢物，已经渗透到几乎所有种类的食用和饲用农产品中。肉眼看不见的真菌毒素，比显性的霉变要量大、面广得多，而且具有隐蔽性强、潜伏期长的特性。特别是近年来受气候变化影响，污染面正从南向北...
医药产业医药经济；生物技术；产业要闻...癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌毒素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，目前，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...提供鲜味，这也是野山菌口味鲜美的奥妙所在。维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...长、延缓衰老、抗炎、抗辐射、抗生育、抗肿瘤等作用。食用蔬菜：WoodEar（Auriculariapolytricha）木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸...
词条中医学；中药学；凉血止血；中药材；食疗；食材...围：本标准适用于6月～36月龄婴幼儿及37月～60月龄儿童食用的辅食营养补充品。2术语和定义：2.1辅食辅助食品婴幼儿在6月龄后继续母乳喂养的同时，为了满足营养需要而添加的食品，包括家庭配制的和工厂生产的。2.2辅食营养...
词条中华人民共和国国家标准...偻病，癫痫。用法用量1～3两。备注（1）另据报导：经常食用本品，可以预防视力减退、夜盲、皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。（2）蜜环蕈（蜜环菌）与天麻共生，在天麻块茎部分形成菌索，这种菌索对于...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材