...。(七)在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内部熟透。二、副溶血性弧菌副溶血性弧菌广泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和鱼贝类中的海洋性细菌，为海产食品引起急性胃肠炎的重要病原菌之一，尤其是在夏秋季节的沿海地区...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。新标准的实施，将有助于控制食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...（七）在使用微波炉煮肉食时，要使肉食内部熟透。二、副溶血性弧菌副溶血性弧菌广泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和鱼贝类中的海洋性细菌，为海产食品引起急性胃肠炎的重要病原菌之一，尤其是在夏秋季节的沿海地区...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...20份食物样品进行了检测，未检出沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和致病性大肠埃希氏菌；对23日晚所采集的刘某大便（人民医院留样）、肛拭样品中未检出沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌和致泻性大肠杆菌；食品加工...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...食物而引起的亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；进食被细菌毒素污染的食物而引起的称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的...
词条分类词条分类；细菌性食物中毒...宾馆，下至中小饭店，生食者日众。但据资料反映海产品副溶血性弧菌带菌率可高达95%以上。除致病菌污染外，海产品还易污染病毒、毒素、寄生虫。由之引起的疾病流行，国内外都有报道［1］。因此，生食水产品是各种食源...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2005年第4卷第12期...食物而引起的亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；进食被细菌毒素污染的食物而引起的称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的...
词条疾病；感染性疾病；消化系统疾病；传染病；丙类传染病...场监管局获悉，经检测，在病人和员工的样本中都发现有副溶血性弧菌。进食含有该菌的食物可致食物中毒，临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。结合该店存在超负荷加工、从业人员操作不规范等情况，...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...明导致用餐人员出现腹痛、腹泻及呕吐症状的致病因子为副溶血性弧菌。据了解，副溶血性弧菌的主要栖息地在海水中。如果食用了遭此菌污染的海鲜，会引发食物中毒。作者：
健康行业资讯；食品安全；安全快报...因是微生物性致病因子，在夏季监测到的优势致病菌株是副溶血性弧菌，这与我们是沿海城市、居民普遍喜食海产品有关。其次是有毒动植物，例如居民误采毒蘑菇，食用后引发家庭聚集性的蘑菇中毒，每年夏季在我市都有发生...
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