...重。一是源头污染(种植、养殖过程)问题较严重，主要为农药、兽药(抗生素、激素)和禁止使用的饲料添加剂的滥用和残留，如瘦肉精残留问题。二是环境污染物给食品卫生带来影响，重金属污染和水污染日趋严重，环境中的污...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...费者对于食品安全的投诉达到空前的50万件，主诉点都是农药残留。2000年，国家质检总局对23个大中城市的大型蔬菜批发市场进行抽样调查，发现47.5%的样品农药残留超过国家标准。此后爆出的“毒奶粉”“三聚氰胺”等食品安...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...材安全性问题主要体现在，中药材寄生虫、重金属含量、农药残留、含有毒或有害物质四个方面。 日前，中医药被列为我国外贸服务的重点项目，探索中医药服务贸易发展模式、建立中医药服务标准，培育国际知名服务品牌...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...安全问题只有在食用之后才能有所体验和了解，甚至对于农药残留等问题在一定程度上经过体验之后也难以得出结论。由于信息不对称的存在，食品市场是一个“柠檬市场”。存在安全隐患、质量低劣但成本低、价格便宜的食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，达到节本增效的目的。以前华北棉农每年平均施用抗虫农药15—20次，而应用转基因棉花品种后每年只要施药2—3次，大大节约了农民的人力、物力，也减少了农药对农民身体健康的损害。剧毒、高毒化学农药的大幅减少，使农...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...。研讨会主要围绕食品安全风险评估体系、食品安全快速检测技术研发和食品中有毒有害物质危害作用机制研究等三个中心议题展开了热烈讨论。东方科技论坛办公室副主任、上海市科委基础研究处副处长过浩敏主持了大会的开...
参考资料医学教育；学术活动...问题导向，韭菜受欢迎又最易出问题，就开展专项整治。农药是影响农产品安全的“牛鼻子，必须抓好。在农药等农业投入品管理方面，山东在全国第一家以省长令形式出台监管规定，明确了属地责任和各类主体责任，成为...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...标准体系的弊端。他建议参照国际标准，采用先进的检验检测技术和方法对每个提取物品种建立完善、规范的行业质量标准体系，尤其要注意控制产品的重金属含量、农药残留量和微生物限量。同时，边宝林认为应提高中药提取...
参考资料药品天地；专业药学；中药大全；中药研究与新药申报...关注的焦点。随着食品相关领域认知水平的提高，特别是检测技术和医学的发展，农药兽药残留、抗生素以及非法添加物等物质的危害性研究的深入，影响食品质量安全的风险因素不断被认知；同时新材料、新技术、新工艺的广...
医药产业医药经济；分析与评论...所增加，食品检验的合格率不断提高，包括蔬菜和水果中农药残留超标的比例、猪肉瘦肉精检出率等都呈现大幅下降趋势。小作坊唱主角的基本国情好转的趋势印证了我国食品监管正逐步走向成熟，但依旧不乐观的现实更让人不...
健康行业资讯；食品安全；政策调整