...甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。严格来讲“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，不过其前提是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工...
词条食品；食品安全...氨基-5-胍基戊酸，它是一种脂肪族碱性含有胍基的极性α-氨基酸。精氨酸是人体的条件必需氨基酸和生糖氨基酸。精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他...
词条消化系统药物；肝脏疾病辅助治疗药物；药物；化验及医学检查；血液生化检查；氨基酸、氮化物、有机酸测定...物酶（glutathioneperoxidase；GSH-Px）等的组成成分。硒以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶（glutathioneperoxidase，GPX）等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。硒参与机体的抗氧化。硒是一...
词条生物学；营养学；矿物质；微量元素...物酶（glutathioneperoxidase；GSH-Px）等的组成成分。硒以含硒氨基酸掺入谷胱甘肽过氧化物酶（glutathioneperoxidase，GPX）等蛋白肽链的一级结构，参与机体的抗氧化。硒缺乏是克山病发病的重要危险因素。硒参与机体的抗氧化。硒是一...
词条生物学；营养学；矿物质；微量元素...过可逆地与50S亚基结合,阻断转肽酰酶的作用，干扰带有氨基酸的胺基酰-tRNA终端与50S亚基结合，从而使新肽链的形成受阻，抑制蛋白质合成。由于氯霉素还可与人体线粒体的70S结合,因而也可抑制人体线粒体的蛋白合成，对人体...
词条...氧饱和曲线为双曲线型。肌肉中运载氧的蛋白质，由153个氨基酸残基组成，含有血红素，和血红蛋白同源，与氧的结合能力介于血红蛋白和细胞色素氧化酶之间，可帮助肌细胞将氧转运到线粒体。肌红蛋白的本质和功能：本质：...
词条化验及医学检查...过可逆地与50S亚基结合,阻断转肽酰酶的作用，干扰带有氨基酸的胺基酰-tRNA终端与50S亚基结合，从而使新肽链的形成受阻，抑制蛋白质合成。由于氯霉素还可与人体线粒体的70S结合,因而也可抑制人体线粒体的蛋白合成，对人体...
词条...肌肉和结缔组织等组织蛋白质的分解，并抑制肌肉等对对氨基酸的摄取和加强肝糖异生，还促进肝糖元分解为葡萄糖释放入血以增加血糖的来源，血糖水平得以保持，使脑和心脏组织活动所需的能源不致缺乏。作为药物使用，大...
词条生理学；激素...活成胃蛋白酶，使食物中的蛋白质分解成胨及少量多肽与氨基酸。这一作用必须在酸性环境中才能实现，最适PH为2。胃酸除能激活胃蛋白酶原、为胃蛋白酶造成适宜的酸性环境、使食物中的蛋白质变性而易于水解外，还具有很强...
词条生物学...“保健肉”；4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。野兔肉适合的人群一般人群均可食用1.适宜老...
词条食疗；食材