...或用5%石灰水浸泡霉变粮食24小时，使霉变率降到4%左右再食用。安全饮水震灾后应在灾区选择合格的水源并加以保护。首选井水，水井应修井台、井栏、井盖及井周围30米内禁止设有厕所及其他可能污染地下水的设施，打水应备...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...入了人的机体。蛇胆是一味中药，但是，它的药用价值和食用价值是截然不同的。药用蛇胆的来源、炮制方式、使用方法和用量都有严格的规定。餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成份，但含有许多...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...瓦克病毒一般栖息于牡蛎等贝类中，生食受污染的贝类或食用未经煮透的贝类，都会感染病毒。但据日本厚生劳动省调查，去年１１月以后日本国内由诺瓦克病毒引发的食物中毒事件中只有一件起因是牡蛎。 入冬以来，我国...
参考资料行业资讯；临床快报；流行病与传染病...瓦克病毒一般栖息于牡蛎等贝类中，生食受污染的贝类或食用未经煮透的贝类，都会感染病毒。但据日本厚生劳动省调查，去年１１月以后日本国内由诺瓦克病毒引发的食物中毒事件中只有一件起因是牡蛎。入冬以来，我国北方...
健康行业资讯；专题；诺瓦克病毒...减低风险。发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，并应根据《食物安全条例》（条例）规定，备存为其供应食物和向其采购食物的商号的交易纪录。在有需要时（如发生重大食物事故）必须于指定时...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...类等海产品和直接或间接被该菌污染的其他食品。所以在食用鱼、虾、贝等海产品时，一定要煮熟，否则特别容易造成副溶血性弧菌食物中毒。在路边摊就餐尤需注意食品安全与卫生进入夏季，露天大排档又火起来了。前几天，...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...物的生长过程中或在加工、贮藏、运输、销售、烹调直到食用前的各个环节中，由于化学因素的作用，增加或产生了某些原先没有的外来有害物质，或增加了食品中原有的有害物质含量，以至超过了允许限量，而造成食品的污染...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2004年第3卷第5期；其他...国纽约州发生1次诺沃克病毒性胃肠炎流行，813名病人因食用被该病毒污染的蛤蜊而发病；204名由进食被污染的牡蛎引起。诺沃克病毒属于微小病毒，圆形，直径25～32nm，无包膜，为RNA病毒，在宿主细胞核中复制。对各种理化因...
健康行业资讯；新闻专题；环球疫情观察...、回收的分支。上海海洋大学食品学院宁喜斌教授认为，食用烤生蚝存在健康风险。水产品主要隐患在于微生物、毒素和重金属污染。烤生蚝虽然经过高温烹饪，但其能否达到足够杀灭病源的温度很难监控。而对于死蚝，不当保...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...、石榴、山楂、青果等，因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。批误：有一定道理，但不够确切。蛋白质、钙和单宁类物质可以发生作用，但这并非造成不适的主要理由。因为，如果吃了富含蛋白质的鸡蛋...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康