....5k毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸7毫克、维生素C30毫克。茭白的营养价值分析：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价...
词条生物学；食疗；植物学；食材....5k毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸7毫克、维生素C30毫克。茭白的营养价值分析：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价...
词条食疗；食材；植物学；生物学...分76.10％，粗蛋白19.39％，粗脂肪1.16％，灰分1.16％。关于维生素，尚有下述数字：100克中有维生素A180国际单位，B1_130，B2_110微克，尼克酸2.4毫克。鲈血中含铜量与鲈的性成熟度无大关系，有色肌中较无色肌中为多。性味甘，平...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...。重要水生蔬菜之一。每100g藕含水分77.9-89g、淀粉约20g、维生素C25-55mg以及棉子糖、水苏糖、果糖、蔗糖及多酚化合物等。可炒食或腌制咸藕及蜜饯糖藕。每100g莲子含蛋白质16.6-17g、碳水化合物（主要是淀粉）61.8-66.8g及磷等，可...
词条食疗；食材；植物学；生物学....5k毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸7毫克、维生素C30毫克。茭白的营养价值分析：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价...
词条食疗；食材；植物学；生物学....5k毫克、硫胺素0.45毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸7毫克、维生素C30毫克。茭白的营养价值分析：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价...
词条生物学；食疗；植物学；食材...9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素C75毫克。冬瓜的营养价值分析：冬瓜含丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，能防止人体内脂肪堆积，既是美容佳品，又可使人体瘦轻健。营养学家告之，冬瓜因...
词条中医学；中药学；中药材；利水渗湿；清热解毒；祛痰；食疗；食材；植物学；生物学...的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...日曝晒，发芽年限仅1～2年。苦瓜根可入中药。嫩果富含维生素C,每百克鲜重约含56～84毫克。切片挤去汁液后炒食可减少苦味。苦瓜的别名：苦瓜又称凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄苦瓜的营养成分：苦瓜营养丰富，每500克含蛋白...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材...日曝晒，发芽年限仅1～2年。苦瓜根可入中药。嫩果富含维生素C,每百克鲜重约含56～84毫克。切片挤去汁液后炒食可减少苦味。苦瓜的别名：苦瓜又称凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄苦瓜的营养成分：苦瓜营养丰富，每500克含蛋白...
词条生物学；食疗；中医学；中药材；中药学；植物学；食材