...出现菌落总数超标现象，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量，它反映食品在生产加工过程中是否符合卫生要求，以便对被检食品作出适当的卫生学评价。菌落总数的多少标志着食品卫生质量的优劣。人...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...午，北京市食品安全办通报，在4种桶装水中发现了超标细菌，最多的一桶菌落总数实测值是标准值的380倍。在近期的食品安全监管工作中，北京市工商局在对流通领域食品抽检中发现不合格样本5个，其中包括北京仙儿沟水厂的...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...；生产日期：2012-07-13)菌落总数不合格。市质监局表示，细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母等微生物指标是用来评价食品清洁度和安全性的指标。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生产中灭菌不彻底或出厂检验把关不...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...生产日期：2012-07-13）菌落总数不合格。市质监局表示，细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母等微生物指标是用来评价食品清洁度和安全性的指标。造成其不合格的原因包括三方面：一是食品在生产中灭菌不彻底或出厂检验把关不...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...界最低、全球最差“.此前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。但是，生乳新国标提高了每毫升的细菌总数至200万，同时将每百克生乳中的蛋白质含量将为2.8克。新国标中生乳蛋...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...质量更难控制，纯净水在加工处理过程中，只能去除部分细菌而不能将其杀死，因此原水的微生物生物指标应严格控制，应符合GB5749-1985生活饮用水标准［5］：菌落总数(个/ml)≤100、大肠菌群(MPN.个/100ml)＜3，不少厂家往往忽略这...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华医学实践杂志；2006年第5卷第1期...糕点、方便食品等类别上。其中，一些抽检不合格食品因细菌总数超标而上黑榜。而微生物指标严重超标的产品，食用后会引起腹泻等肠道疾病。特殊膳食食品禁夸大功能长沙上月还重点抽检了米粉、罐头和和特殊膳食食品，米...
健康行业资讯；食品安全；安全快报当菌落总数达到多不可计时，这种沾满细菌的食品该如何下嘴？今天，北京市食品安全办公示5种不合格食品全市下架，其中，既有菌落总数不计其数的野山椒凤爪，也有甜蜜素超标的话梅肉；乐天超市崇文门分店和香山街道上...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...《公共场所卫生监督规范与检验方法手册》。判定标准：细菌总数：杯具类<5efu／em2，布草类<200efu／cm2，洁具类<300cfu／～m2为合格；霉菌：鞋类<50～fu／em2为合格，致病菌未检出为合格。 1.2空调通风系统中的积尘量、微生物...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2008年第8卷第5期...、星巴克的部分门店冰块样本进行送检，结果肯德基冰块细菌总数浓度是4000cfu每毫升，超国家卫生标准40倍。对于检测结果，肯德基河东路店工作人员对“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题，都表示不方...
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