...能促进生长发育也不能维持生命的蛋白质。如胶原蛋白、玉米胶蛋白、豆球蛋白等。3.2.1.4参考蛋白质referenceprotein含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，用作评价食物蛋白质营养价值的参照物。常用鸡蛋蛋白质和乳蛋白...
词条中华人民共和国卫生行业标准；营养学...煮、拌、熬、炒、炖等少油的烹调方法。4、宜用食物：玉米、高粱、小米、糙米、麦麸、枣、蔬菜、水果、植物油、山楂、苋菜、荠菜、茶叶、蘑菇、香菇、木耳、银耳、紫菜、海带、豆制品、瘦肉。5、多吃蔬菜、水果：蔬菜...
词条疾病；老年病科