河豚味道鲜美，但含有剧毒，民间自古就有“拼死吃河豚”的说法。日前，深圳宝安一家庭5口人不慎“中招”。深圳市食品药监部门再次提醒市民：慎防河豚食物中毒。11月30日下午，深圳市宝安区一家庭午餐后不适自行入院就...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...药品监督管理局近日发布今年第1号警示信息，提醒公众河豚毒性是氰化纳的1250倍，严禁餐饮单位经营河豚，预防食用中毒。河豚又名鲀，或称鲢鲃鱼，民间将江湖中的河豚幼鱼称为浜鱼、鲃鱼。河豚身体浑圆，头胸部大腹尾部...
健康行业资讯；食品安全；安全快报市民丁先生称，日前，他与妻子赵女士在一饭店吃过河豚后，妻子出现恶心、视物模糊等症状，经医院诊断，怀疑是河豚鱼毒素中毒。昨日，饭店相关负责人表示，丁先生夫妇确实曾在该饭店食用过河豚鱼汤，但其他食用者未出...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...认为是进食了有毒的鱼种而引起的中毒事件。所含毒素为河豚毒素当地卫生部门接报后立即前往现场，采集了剩余食品海鱼进行动物实验。湛江市海洋渔业局和湛江海洋大学有关专家确认该鱼种为“云斑裸颊虾虎鱼”，属有毒鱼...
健康行业资讯；专题；食物中毒【摘要】目的探讨河豚鱼中毒的治疗方法及影响预后的因素。方法回顾性分析我院1996年1月～2006年4月收治的15例河豚鱼中毒的病例资料。结果15例均有恶心、呕吐，腹痛，口唇、舌尖、指端麻木，四肢乏力，外周血白细胞计数增...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国热带医学杂志；2007年第7卷第11期...季豆、扁豆、菜豆等加热温度、时间不够和误食毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物引起为主。为此，本报特别向各位读者介绍一些常见食物易变质产生毒素的情况，以及相应的预防、选购措施。霉变甘蔗吃不得日前，广州市食安网发...
健康行业资讯；专题；食物中毒...、虾、蟹及甲鱼等水产品不新鲜都可能引起组胺中毒。■河豚鱼中毒河豚鱼又名鲀鱼、气泡鱼，肉质细嫩、味道十分鲜美，营养丰富，为群众所喜爱。民间曾有“拼死吃河豚”、“吃了河豚，百味无鲜”之说，在日本是“舍命吃...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...事件造成人员死亡的主要原因，主要中毒因素为毒蘑菇、河豚毒素和未煮熟的四季豆等。按食物中毒场所分析，第三季度发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。其中，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件最多...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有个人中毒，也有群体中毒。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康春风送暖，又到了河豚大量上市的季节。虽然“拼死吃河豚”的说法流传甚广，但在我国南方沿江、沿海地区，一般人都认为，只要专业厨师烹饪得法，吃河豚就不会中毒。记者近日走访人工养殖河豚多年、摸透河豚习性的江苏...
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