...养信息交流中心专家阮光锋介绍，食品中的致病菌主要有沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。我国首部致病菌限量标准《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）于去...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...度，如在冰箱冷藏室内的温度下繁殖。这种病菌可引起与沙门氏菌所引起的极为相似的肠道疾病，并伴有类似阑尾炎、关节炎等病的疼痛症状。专家指点：问题凉拌菜易引发三类食物中毒据有关专家介绍，目前在这个酷热的夏季...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...出，不合格率接近一成，其不合格项目集中在菌落总数、沙门氏菌等微生物指标上。其中，桶装水依旧是“问题大户“，十九个品牌被通报。另外质监局还对乳制品进行了抽检，所有样品均合格。而在方便食品、酒类、焙炒咖啡...
健康行业资讯；食品安全；安全快报6月份以来，全国多地出现因沙门氏菌污染食品引发的群体感染性腹泻病例。部队野外驻训，感染肠道性传染病的风险很高，特别需要警惕感染性腹泻趁热来袭。本期为战友们介绍感染性腹泻的防治知识，希望帮助大家保护肠胃...
健康健康生活；养生保健；保健常识...菌引发的肠炎则症状较重，其中常见细菌有空肠弯曲菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。单纯消化不良引起的腹泻，症状相对较轻，每日大便约５－６次，粪便带酸味，但不很臭，呈黄绿殆粘液胶冻...
健康健康生活；养生保健；保健常识...磷、钡盐、甲醇等；细菌性食物中毒的主要致病因素有：沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和气单胞菌、副溶血性弧菌等。据省疾控中心处置科科长周亚娟介绍，农村家庭为食物中毒高发场所，农村社区人群是食物中毒...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...定了最高限量标准。标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。氯霉素往往被拌进鸡饲料增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对人体造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，进而引起食...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...机会侵入人体，比如养鸡场鸡只之间空间过度狭小会催生沙门氏菌，而全球化食品运输体系可使李斯特氏菌和耶尔森氏菌等食品中的病菌大范围流行。1998年以来，美国、加拿大因食用“热狗”、香肠、午餐肉等制品受李斯特氏...
健康行业资讯；健康快讯...计562项，其中国家标准140项，其他标准422项。标准提出了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌等几种主要致病菌在肉制品、水产制品、粮谷类制品、即食加工果蔬、饮料及冷冻饮...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...检测出副溶血性弧菌、变形杆菌、致病性大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等。此后，疾控部门综合卫生行政部门流行病学调查、患者临床症状及实验室检验结果等情况，以及市、区两级专家组根据症状...
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