...中的可溶性纤维素可明显抑制餐后血糖的升高［13］。从杨桃、胡萝卜、大豆以及西番莲果种子中分离出的不溶性膳食纤维素对延迟动物体内α-淀粉酶活性，减慢食物中淀粉的酶解速度以及葡萄糖的消化吸收速率均有显著药理作...