...，霉菌毒素脱毒处理技术研究很多，通过物理学、化学、微生物学的方法，可使产品中的霉菌毒素不同程度地失活或除去。主要有挑选、水洗、溶剂提取、吸附、加热和辐射等物理学脱毒方法，采用氨、氢氧化钠、碳酸氢钠、氢...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...？是天然存在的还是物种进化的结果？抗菌药物大多属于微生物的代谢产物，据此自然界中的微生物按照是否能够产生抗菌药物分为两类，一类为产抗菌药物微生物（主要是放线菌和链霉菌），另一类不能产生抗菌药物（大多数...
健康求医问药；专家门诊；专家讲座；专家提示...，河塘中的沙门氏菌随时会经肛门进入泄殖腔，泄殖腔是微生物生长繁殖的最佳场所。在泄腔内沙门氏菌会沿产卵道活动至卵巢，卵巢从分泌蛋黄、蛋清、形成蛋壳的多个阶段都难免会染上沙门氏菌。所以若用水禽蛋做蛋糕原料...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...胃肠等器官发生病变。水果中烂掉的部分：水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...耐药性。天然的抗生素是细菌的代谢产物，用以抵御其他微生物，保护自身安全。细菌的数目是庞大的，一种细菌具体到每个细菌又是千差万别的，面对生存环境中其他细菌以及人类使用的抗生素的压力，敏感的细菌往往被杀死...
健康药品天地；家庭药箱；合理用药...的替代物、藻毒素、抗生素和纳米材料等有机污染物以及微生物污染等。有机物的人工合成，方便了人们的生活，促进了社会发展。但由于生产、使用与废弃等过程不当，已经对环境造成了污染，引发环境安全危机。它们通过食...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的延长或在经营销售中保管不妥，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐步水解为简单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了，便逐步分解出来，使虾体变红。这说明虾的质量已明显下降，不新鲜了。煮...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...疫苗。减毒活疫苗是用弱毒或无毒、但免疫原性强的病原微生物及其代谢产物，经培养繁殖后制成的，能起到获得长期或终生保护的作用，这类疫苗，孕妇最好不用；灭毒活疫苗则是经过处理后的死病原菌，利用其抗原性，引起...
健康求医问药；疾病专题；肝病专题；乙肝；乙肝预防...病呢？病灶学说认为，在牙病变组织中如果有外源性致病微生物感染，感染的微生物或微生物所产生的毒素发生转移，就会引起心脏组织发病。像龋齿引起的牙髓炎、牙根管感染、根尖周感染等皆为口腔病灶，是播散细菌和毒素...
健康健康生活；育儿宝典；孕期；孕中期...氨酸单钠，是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后提炼精制而成。水解植物蛋白质经加工也可制得味精。鸡精则是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味精的鲜味，又有其他呈味物质的鲜味。鸡精是随着...
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