...，豆腐不宜“打单身”，还是找个“伴侣”最好。豆腐的蛋白质含量虽高，但一种人体必需的氨基酸蛋氨酸的含量却不是那么高，如果单独食用，就会降低蛋白质的利用率，它的营养价值更被大打折扣。如搭配一些别的食物，使...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。一、明胶的组成和性质组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16％以下的水分和无机...
健康行业资讯；食品安全；技术动态...提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...缺乏而产生上述症状。一定要限制甜食，减少零食，三餐蛋白质、脂肪与碳水化合物物的比例应维持在1:3:6的水平。4、酸性食物这里说的酸性食物并非指食物的味道而是指其性质而言，如各种肉、蛋及糖类等。这类食物正是被人...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...生化物质离心分离的先河，并准确测定了血红蛋白等复杂蛋白质的分子量，获得了1926年的诺贝尔化学奖。30年代：电子显微镜技术打开了微观世界，使我们能够看到细胞内的结构和生物大分子的内部结构。40年代：层析技术大发...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱入门...提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。禁忌：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...三者无明显差异，但阿胶丁溶出慢，烫阿胶珠因表面部分蛋白质焦化、变质，含量略低，而烤阿胶珠质量较好。工艺研究：（1）实验证明，阿胶的烫制条件与蛤粉温度和烫制时间呈函数关系。蛤粉温度在145℃～160℃之间，时间...
词条中药学；中药材；补虚药；补血药；补血滋阴；润燥；止血；动物类；中药饮片；中药炮制学；炒法；加辅料炒法；蛤粉炒；蒲黄炒；眼科常用中药；补益药；补血药（眼科）...是组成细胞核蛋白和多种酶的重要成分，对糖类、脂肪和蛋白质的代谢起着重要的作用。所以饮料中添加聚磷酸盐，对增加饮料的营养价值也是有益的。抗氧化剂的应用抗氧化剂是一种纯化合物或几种纯化合物的混合物。它必须...
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健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...醋30kg。砂炒醋淬对穿山甲化学成分的影响：穿山甲主含蛋白质和钙，还含人体必需的氨基酸及微量元素。据研究报道，已从穿山甲中分离得到了7种化合物，其中L-丝-L-酪环二肽和D-丝-L-酪环二肽，为非对映立体异构体，系首次从...
问答问答；穿山甲；山甲；醋山甲；山甲；山甲；醋甲片；醋甲片；醋甲片