...还含有维生素B1、B2、E及磷脂等。米糠油不仅营养丰富，人体的吸收率也较高，一般可达92～94%。经研究表明，米糠油具有降低人体血清胆固醇的作用。玉米胚的特点是富含脂肪，可作为良好的食用油。玉米胚油是优质食用油，...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...含量更高。奶制品中的蛋白质是优质蛋白，可以提供多种人体必需氨基酸，各种必需氨基酸之间有良好的配比关系，便于人体吸收和利用;奶制品含有丰富的酪蛋白，不仅可以促进钙质吸收，还与我国传统的植物性食物为主的蛋...
参考资料医源资料库；在线期刊；中国学校卫生；2007年第27卷第8期...与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。误区之四：...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，主要来自于植物的细胞壁，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。非水溶性膳食纤维：包括木质素（所有植物都有）、纤维素（所有植物都有）、半纤维...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物--草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。如果不和豆腐一起吃，那么小葱中的草酸不是会被人体直接吸收吗?吸收之后难道不可能在体内和钙结合形成结石么?浪费一点豆腐中的钙，总比增大...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，此外油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜...
健康健康生活；养生保健；四季保健；冬季；饮食...毒化学物质，在生产、使用、贮存和运输过程中有可能对人体产生危害，甚至危及人的生命和造成巨大灾难性事故。例如，1991年江西上饶地区发生了一甲胺急性中毒特大事故，中毒人数达到150余人，39人死亡；1984年印度博帕尔...
参考资料合作平台；医学论文；预防医学与公共卫生学论文；毒理学...与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。误区之四：...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...中会添加明矾，但商贩使用不规范的情况非常普遍。铝在人体中蓄积，对神经、消化、生殖、免疫等系统会产生毒性。白粥加小菜=低血糖网传理由：白粥加小菜没有足够的蛋白质和营养，容易让人有饥饿感，出现低血糖，没有...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康