...厚，黄色。气微，味谈，嚼之有豆腥气。化学成份种子含卵磷脂（lecithin），磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酰肌醇（phosphatidylinositol），半乳糖基甘油二酯（galactosyldiglyceride）和磷脂（phosphatide）。尚含胆碱（choline...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...自由基，延缓老化。七、鸡蛋1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳“男子经常食用鹌鹑可增强...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...物质是脂类物质，特别是不饱和脂肪酸和磷脂，磷脂包括卵磷脂、脑磷脂、缩醛磷脂和神经鞘磷脂等。蛋类含磷脂较多，还有松籽、花生、芝麻、核桃、葵花籽等这些坚果也含有丰富的磷脂；鱼油中富含不饱和长链脂肪酸，可以...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...促使血清素中“快乐激素”的产生：如牛奶中的碘、锌、卵磷脂可提高大脑工作效率，镁可以强心，锌使伤口愈合加快，维生素B2可提高视力等。▲美国科学家指出，多喝全脂牛奶，有助于预防癌症。牛奶脂肪含有特种脂肪酸（C...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...自由基，延缓老化。七、鸡蛋1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...事会：松解的蛋白质有利消化鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，可以起到健脑益智、保护肝脏、增强肌体的代谢功能和免疫功能、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老等功效。虽然营养丰富，但也...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...寿老人离不开的主食。医学家研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。每天半公斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯。牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物...
健康健康生活；关爱老人