...消毒乳不合格，其中超过保质期15批，大肠菌群超标3批，细菌总数超标1批，不合格率达到31%。广东检验检疫局相关负责人表示，由于巴氏消毒奶采用巴氏杀菌工艺，杀菌温度较低，需在0-4°C下保存，保质期一般只有7-16天。这类...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...具有适宜的温度、湿度，又有积尘提供营养，就成了滋生细菌和真菌的温床。记者在北京找了一家写字楼进行调查。这是一栋19层高的大楼，上个世纪九十年代初期建成并投入使用。物业人员告诉记者，20年来，集中空调的风管...
健康行业资讯；健康快讯...批次绿豆糕，菌落总数指标均高于相应的技术要求。食品细菌数量越多，越能加速食品腐败变质，导致保质期缩短，产品容易发生变质。不合格的2批次蜂蜜，表明企业为降低成本，在生产过程中掺入蔗糖来调制假蜂蜜。2个批次...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...双向等离子体发生腔杀菌原理，完全杀灭空气中的霉菌、细菌，在针对空气消毒时人员无需离开消毒场所，同时也可消灭员工身上的发菌，防止空气中的微生物二次污染食品，可用于饼干生产中的储存、冷却、包装过程。根据部...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...不懂工序随意酿制，除了会产生过多的甲醇外，还会滋生细菌”。他认为，分解出甲醇的含量，与酿酒时间、温度及原材料等有一定关系。他建议盛装葡萄酒要使用玻璃器皿或橡木桶，“千万不要使用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，从而非法牟利。3奶粉生产过程灭菌潜在风险生物性：细菌残留量高，细菌的污染化学性：清洗液残留案例今年2月，国家质检总局公布649批进口食品、化妆品不合格名单，其中宁波海禾婴幼儿食品有限公司从荷兰进口的7488千克...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...仍然用手去挤头两把奶，而不是用吸奶器，这一工序就为细菌感染提供了可能，易引起交叉或重复感染。隐患二：操作不规范，牛奶质量难以保证。牛奶在离开母体后，奶牛场未能在最短的时间通过制冷设备把奶温降至4℃—5℃...
健康行业资讯；食品安全；政策调整...测。“我们主要检测大肠杆菌、金葡萄球菌、沙门氏菌等细菌总数，确保出口蔬菜微生物检测达标。”微生物检测室主任付典芳告诉记者。杨绍梅介绍，公司设有基地部，专门负责基地的选择和种子、农药、化肥等生产资料统一...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...。豆腐鱼自身怎么会产生甲醛呢？研究表明，鱼死亡后因细菌酶的作用一种叫氧化三甲胺的物质(简称TMAO)会自动分解成一种TMA，然而在冷冻鱼中细菌的作用被抑制了，TMAO被自溶作用的酶会分解为二甲胺和甲醛。通俗点说，一条...
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