...薯片无危害食品。首先，薯片的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...DMSO、DMF等；表面活性剂：Tween80等；氨基酸：L-丝氨酸、谷氨酸钠、丙氨酸、甘氨酸、肌氨酸等；盐和胺：磷酸盐、醋酸盐、柠檬酸盐等；由于冷冻干燥过程存在多种应力损伤，因此保护剂保护药品活性的机理也是不同的，可以...
参考资料药品天地；专业药学；药学研究...氧，恢复脑细胞功能。大鼠实验研究表明，葛根素可减轻谷氨酸钠（Glu）、N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）或海人酸（KA）所介导的对神经元损害。其神经保护机制可能与阻断跨膜离子流有关;并能降低脑缺血侧皮层钙凋磷酸酶和钙蛋白...
参考资料合作平台；在线期刊；中华医学实践杂志；2004年第3卷第7期；临床医学...定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。误区之九...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...肉面，由于烹饪中需要酱油、陈醋、鸡精等调味品，至少谷氨酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠等3种以上的食品添加剂被摄入。晚餐比较清淡，但需要辣椒来“作陪”，“着色剂、防腐剂、辣椒红”3种食品添加剂暗含其中。记...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...使其失去鲜味;当它被加热到120℃时，会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此，在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时，应在起锅前放味精，避免长时间煎煮。烧焦的鱼和肉：鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...业还在大量使用。产品配料表中标示的不是化学调味料、谷氨酸钠等名称，而是用调味料（氨基酸等）等进行合并标示，所以很多人不明就里。而且还有人会产生误解，以为“含有氨基酸对身体有好处”。现在几乎没有不使用化...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，以免失效；在碱性溶液中如与含铁离子杂质的药物（如谷氨酸钠、乳酸钠等）相遇，则变紫色，并降低升压作用。4.浓度高时，注射局部和周围发生反应性血管痉挛、局部皮肤苍白，时久可引起缺血性坏死，故滴注以前应对受...
词条肾上腺素受体激动药...定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。误区之九...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...剂。在众多国产酱油的外包装配料表上，不难发现都有“谷氨酸钠”、“5’-肌苷酸二钠”、“琥珀酸二钠”等味精及鸡精的成分；有“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”等防腐剂；有“甘草酸三钾”、“安赛蜜”、“三氯蔗糖”等甜...
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