...氨酸（histidine），赖氨酸（lysine），牛磺酸（taurine），谷氨酸（glutamicacid）等，且含量较高，而亮氨酸（leucine）仅含微量。药理作用：解痉挛作用，退热作用，降压作用。炮制：取原药材，除去杂质及灰屑。性味：味辛；咸；...
词条中医学；中药学；中药材...致海带过度胀发。调味液选用酱油、料酒、山梨糖溶液、谷氨酸钠、甘氨酰替甘氨酸、铿鱼精、肌甙酸钠、辣椒等，用100℃的开水溶解。海带在此调味液中煮1小时，调味液就完全浸透至海带中，并使海带变得柔软，然后，将海...
词条...误区三：炒鸡蛋放味精味道会更好鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...合物，核酸，氨基酸，氨基酸中以天冬氨酸(asparticacid)、谷氨酸(glutamicacid)含量较高，还含羧酸。此外，还含角鲨烯(squalene)，2，3-环氧角鲨烯(2，3-epoxysqualene)，4，4-二甲基麦角甾-8-烯-3β-醇(4，4-dimethylergosta-8-ene-3β-ol)，24-亚...
词条中医学；中药学；中药材...醛脂溶性高，易通过血—脑屏障而作用于中枢神经系统。谷氨酸是中枢神经系统内主要的兴奋性神经递质，对神经系统正常功能的维持起着重要作用。γ-氨基丁酸（GABA）是中枢神经系统内的主要抑制性递质，它抑制谷氨酸对中...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华现代内科学杂志；2006年第3卷第10期...：（1）与精神分裂症有强相关的PICK1相互作用蛋白：包括谷氨酸受体（GluR），多巴胺受体（DAT），丝氨酸消旋酶（SR）等。（2）与精神分裂症可能相关的PICK1相互作用蛋白：包括神经调节蛋白（NRG）及其酪氨酸激酶受体ErbB，N己...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2008年第8卷第6期...即生成20多种α-氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。根据其结合基团不同。可分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸、含硫氨基酸、含碘氨基酸等，其理化特性大致有：1）都是无色结晶。熔点约在230。C...
参考资料药品天地；专业药学；实验技术；色谱技术；色谱入门...胞粘附，迁移中扮演了关键作用，这个因子具有脯氨酸-谷氨酰胺-丝氨酸-苏氨酸富集结构域（PTP-PEST）。科学家们希望能了解这种结构域在TLR激活的免疫应答反应中具有什么样的作用。为了解开这个谜题，在这篇文章中，研究人...
参考资料行业资讯；临床快报；免疫系统...氨酸转氨基酶（ALT）测定法中，正向反应后产生丙酮酸和谷氨酶，目前最常用的是用乳酸脱氢酶与丙酮酸偶联反应，伴有NADH下降。但也可以用谷氨酸脱氢酶与谷氨酸作用，伴有NADH生成。 总之，酶偶联法为实验室工作者开辟...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床生物化学...维蛋白降解产物能加速FⅩⅢ的激活速度。FⅩⅢA亚基具有谷氨酰胺转移酶活性，催化纤维蛋白单体分子间γ-谷氨酰胺-ε-赖氨酸交联，以形成γ链二聚体以及大分子量的α链多聚体为主;某些F13基因缺陷时可能会影...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华实用医药杂志；2010年第10卷第1期