...易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。纳豆的食用量每次100克纳豆的营养价值1.防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质,增加骨密度，防止骨折；2.溶栓作用：纳豆中含...
词条食疗；食材；食品...猪脑的别名猪脑髓猪脑的营养价值民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑的选购由于猪脑中含大量的胆固醇，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。...
词条中医学；中药学；中药材；食疗；食材...长、延缓衰老、抗炎、抗辐射、抗生育、抗肿瘤等作用。食用蔬菜：WoodEar（Auriculariapolytricha）木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸...
词条中医学；中药学；凉血止血；中药材；食疗；食材...肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中...
词条食疗；食材...类皮肤性病科疾病概述鲭鱼类因含有较高的组胺类物质，食用后引起暂时性皮肤潮红，故名为鲭鱼类中毒所致皮肤综合征，又称组胺鱼中毒，日本称它为针鱼中毒。症状体征含有这种毒素的鱼在外观上不易被辨认，因此临床症状...
词条疾病；皮肤性病科...、花胶、鱼鳔鱼肚使用提示每次约50克鱼肚的选购鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。1.油发：黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油...
词条食疗；食材...个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质...
词条食疗；食材；食品...华火腿的选购1.有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。2.火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用；高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对升高血压尤为明显，另外，高钠饮食...
词条食疗；食材...在汤或蛋糕里。黄豆粉的别名大豆粉、黄豆面、黄豆粉的食用量每次约20克黄豆粉的营养价值1.黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率；在国外，意大利的医务人员曾做过...
词条食疗；食材...欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠的营养价值火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优...
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