...除了海产品，原来真菌也有很好的防癌作用。专家指出，食用真菌类包括香菇、草菇、蘑菇、猴头菌、黑木耳、银耳等，是人们日常生活中不可或缺的“山珍”。林教授说，现代医学研究发现真菌类食物中含有多种人体所需的氨...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康国家卫计委关于征求食品安全国家标准《食用植物油》和《蜂蜜》（征求意见稿）意见的函（国卫办食品函〔2013〕452号） 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局办公厅，粮食局、标准...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...菌领域。倪宗耀教授介绍说，现代科技表明，真菌多糖是食用菌中所含的最重要的药效成分，是一种β－型的多糖，具有广泛的药理活性。灵芝、冬虫夏草、木耳、银耳、香菇、猴头菇、白灵菇、竹黄、云芝、鸡腿蘑、松茸、桑...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻...霉菌入肠病例涌现，实属罕见。由于两名染病患者承认曾食用预先包装食品，医院已进行一系列防控措施，包括停收骨髓移植新症及使用已消毒木制医疗器具等。玛丽医院11日公布，去年10月起，三名作化疗的血癌病人，肠道感...
健康行业资讯；医疗动态...药品监督管理局昨日发布食品安全抽检信息，在被检测的食用油、油脂及其制品中，共计21个批次品牌产品被检出不合格。据悉，本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括花生油、玉米(2536，8.00，0.32%)油、其他食用植物油(大豆...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...公布了2015年第一期食品安全监督抽检情况。本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括主要包括花生油、玉米油、其他食用植物油。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品...
健康行业资讯；食品安全；安全快报本次抽检的食用油、油脂及其制品包括食用植物油（半精炼、全精炼）和食用动物油脂2个细类。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯...
参考资料医源资料库；医源图书馆；疾病类；皮肤病防治358问本次抽检的食用油、油脂及其制品主要包括主要为玉米油、其他食用植物油（半精炼、全精炼）。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌...
参考资料医源资料库；图库；食品图库