...calControlPoint）即危害分析与关键点控制管理方法，是一种食品安全管理控制体系［1］。随着中国加入WTO，中国经济融入世界经济的步伐加快，社会经济的发展、科学的进步，尤其是饮食的社会化、市场化程度不断提高，给城镇...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2006年第7卷第13期...统白酒中添加食用酒精的鉴别技术。2、传统白酒中添加食品添加剂的鉴别技术。3、年份酒的鉴别技术。研究建立稳定同位素质谱仪器测定白酒中乙醇同位素检测方法；根据白酒生产工艺特征，开展白酒原料-发酵-蒸馏生产过程...
参考资料医药经济；生物技术；技术要闻编者按：2010年10月21日，国家药监局发布了《保健食品注册申报资料项目要求补充规定（征求意见稿）》。旨在进一步加强和规范保健食品注册管理工作，提高保健食品质量安全控制水平。该意见稿对保健食品注册申报资料项目...
医药产业行业资讯；保健品行业...nalysisandCriticalControlPoint）即危害分析及关键控制点，是从食品安全保障角度提出来的，它应用于从食物产出直至消费的整个流通过程中。组成:HACCP质量管制法，是美国Pillsbwg公司于1973年首先发展起来的管制法。它是一套确保食品...
参考资料医源资料库；食品质量管理体系；HACCP质量体系...简陋，有部分生产者根本不懂得酿酒技术，且缺乏一般的食品卫生常识。另外，从业人员流动性大，很大一部分工人没有经过健康查体及食品卫生知识培训。酿酒厂不注意水源选择，直接使用未经过滤、消毒和净化处理、不符合...
参考资料资料库；在线期刊；中华现代内科学杂志；2005年第2卷第4期根据1962年FAO/WHO食品发电委员会（CAC）对食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份，但不...
健康行业资讯；食品安全；食品安全知识...荒地老都要吃”的郑文琪龙虾盖浇饭五角场店，昨日疑因食品安全问题被食药监部门查封。杨浦区政府官方微博昨晚11时发布通报称，目前该案正在调查中，一旦证实该店造成食物中毒将依法予以查处。消费者吃后上吐下泻昨晚...
健康行业资讯；食品安全；安全快报针对近期公众普遍关注的食品添加剂问题，部分专家23日在京表示，作为现代食品工业的重要组成部分，食品添加剂既不能过度使用，也不应过分排斥。在中国科协此间举办的“科学家与媒体面对面”活动上，国家食品与营养咨...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...理。（3）卫生监督管理力度不够，因为各乡镇没有设立食品卫生监督员，市卫生监督机构到各乡镇进行经常性监督检查的频次明显低于市区。3.4提高桶装饮用纯净水合格率的建议为了提高桶装饮用纯净水的合格率，使其卫生质...
参考资料医源资料库；在线期刊；中华中西医杂志；2006年第7卷第19期...检出大肠菌群指标不合格。为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强食品生产加工环节质量安全监管，确保食品质量安全，贵州省质监局近期对乳制品进行了监督抽查，抽检指标涉及感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、...
健康行业资讯；食品安全；安全快报