...猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。闻气味放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。鉴别散装鸭血的方法气孔表面和颜色真鸭血豆腐在未煮熟时没有气孔，表面光滑，呈暗红色；煮熟...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...韧密实。兰花豆腐干表面与切面均金黄色，刀口的棱角看不到白坯，有油香味。3.素鸡。外观颜色为乳白色或淡黄色，无重碱味，外观圆柱形，切开后刀口光亮，看不到裂缝、烂心，每只重量不超过750g。4.腐乳又名豆腐乳。风味...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...粗糙质感，色泽鲜艳但颜色分布不匀，手感较软，而且闻不到橙子特有香味，极有可能就是经过染色、打蜡和催熟处理的问题脐橙。水果摊档老板还表示，只要橙子是甜的，凡是重量大的橙子水分多，有些橙很软已经不新鲜了。...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...锅里舀出茶水，滴入一些白色汁液，添一小勺“珍珠”。不到两分钟，一杯奶茶就送到了顾客手里。热气腾腾的大锅敞开着盖，旁边车子带起的灰尘被“吸收”进了不少；黑乎乎的水里，煮的“珍珠”不知已有多久了；店员刚收...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...杯”，一家果汁店打出这样的招牌，但仔细查看，根本见不到水果的踪影。果汁只是从一个器具内不停往下流，像瀑布一样。不时有路人前来购买，多是小孩和年轻人。卖果汁的老板透露，这些果汁都是提前做好的，然后放在机...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...者又搅拌了一会儿，“羊汤”就制作成了，整个过程耗时不到3分钟。勾兑的假羊汤里虽然没有一片羊肉，但闻起来很香。记者尝了一口，口感偏淡，但“羊肉味”十足。为了可以以假乱真，记者在假羊汤中加入羊肉、粉条、葱...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...的剂量。“虽然加了这么多东西，其实一斤蜂蜜的成本还不到一块钱。”该人士指出，假蜂蜜制作成本廉价，目前正是油菜花蜜销售旺季，一公斤市价要20元左右，假蜂蜜一公斤只要15元。鉴别如何鉴别假蜂蜜这四招可帮你杨建...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...却常常觉得不对劲：黄亮的香蕉吃起来一股生味;芒果闻不到香味;草莓、樱桃颜色漂亮吃起来没味儿。食品专家表示，这都是使用膨大剂、催红素和催熟剂等化学激素“美容”的结果。虽然市场人士和有关专家接受记者采访时称...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...些糙口。但这些样品都太蓬松、太细腻了，吃起来也感觉不到玉米香味。食品专家：市场购物“五不买”11月8日，市食安办专家提醒市民：遇到下面五个方面的可疑食品不要买。NO.1太便宜，别买！在一些批发市场，农贸市场上...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...，记者把这包调料包装撕开，倒入加有热水的锅中之后，不到一分钟的时间，锅里原本黄褐色的膏状底料，竟然开始呈现乳白色，颜色与记者看到的经过10小时熬制的白汤相仿，甚至更加鲜亮。“再加上葱、姜等作料，把这个锅...
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