...酸奶、灭菌奶，与还原奶生产的酸奶、灭菌奶相比，其乳蛋白质、乳脂肪、非脂乳固体的含量基本一致。但是其中的维生素有没有差异，差异多少，目前国内没有任何单位作过对比试验，提不出数据，因此不能随意就下结论说是...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；其它...退，并可改善各年龄组的记忆力。2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。3.防治动脉硬化。美国营养学家和...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康...可以发挥，即先天不足可以后天来弥补。保证生长发育的蛋白质需要蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”。营养调查显示，在经济比较落后的地区，由于儿童摄取的蛋白质数量和质量都不尽如人意，其体格发育明显差于城...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...。 1.2低脂饮食减少膳食的脂肪和胆固醇，补充适量的蛋白质，多吃蔬菜和水果，摄入足量的钾、钙、镁。高血压患者应尽量多摄入不饱和脂肪酸，如植物油、豆油、色拉油;少吃或不吃动物油、动物内脏、蛋黄，因其胆固醇...
参考资料合作平台；在线期刊；中华现代中西医杂志；2005年第3卷第13期；健康教育...适用的预先包装食物首先应列出“1+4”的数值，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。在食品标签中，标注的营养信息能够帮助我们了解食品的营养成分，人们可以根据自己健康需要选择食品，比如糖尿病或高血脂患者在选...
健康行业资讯；食品安全；安全快报...子的身高增长。需要注意如下几方面。（1）供给充足的蛋白质因为蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料”，成人每天约需蛋白质80克，儿童需要相对更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究蛋白质的质量。动物性食品如...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿2．7食物蛋白质 2．7．1食物氮的存在形式 食物来源于动、植物，其中氮的存在形式有很大差别。肉类绝大部分的氮以蛋白质形式存在，仅有少量游离氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鹅肌肽；鱼类则非蛋白氮含量丰...
参考资料医源资料库；医源图书馆；教材类；临床营养学...：dànbáizhì英文：protein[WS/T476—2015营养名词术语]概述：蛋白质（protein）是以氨基酸为基本单位，通过肽键连接起来的一类含氮大分子有机化合物。蛋白质是人体必需的营养素。蛋白质是一种复杂的有机化合物，有些情况下可以...
词条生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素...长发育和生命活动所需要的营养素。三大“增高元素”：蛋白质、钙、维生素D与体格生长发育有紧密关联而需要特别注意补充的营养素包括：蛋白质、钙、维生素D等。在营养均衡、能量充足的基础上，应注意补充上述几种营养...
健康健康生活；育儿宝典；婴幼儿...生热量最高的营养素，单位重量内含有的潜在的能量大于蛋白质和糖。就重量和体积而言它是最经济的食品。另外，当它燃烧时(或称氧化时)释放出的水分多，这在有机体的代谢反应中有着十分重要的意义。膳食中为什么必须保...
健康健康生活；养生保健；药膳食疗；饮食与健康